標題: 香蒜肉絲意粉 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2008-6-25 10:45     標題: 香蒜肉絲意粉

材料 :
火腿3片
豬梅頭肉元
雜豆走粟米
蒜茸3/4湯匙
雞粉１茶匙
蒜粉適量
（可多加）
牛油１湯匙
　
醃料：
生抽、糖、黑椒粉少許、粟粉適量
  
做法：
1. 火腿及豬肉切絲；
2. 豬肉醃好備用；
3. 意粉用油鹽水烚熟，過冷河，備用；
4. 用牛油炒熟豬肉、火腿、雜豆，下意粉同炒，以蒜茸、雞粉及蒜粉調味即成。

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