標題: 讀西廚?做學廚?好迷茫呢..(請幫忙 [打印本頁]

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作者: lammanlam    時間: 2008-7-31 11:56     標題: 讀西廚?做學廚?好迷茫呢..(請幫忙

出左黎做4年野，做左好多唔同行業
我最後選擇左係飲食界發展。
我係希望做西廚，十年八年後略有所成後開鋪

但係而家好迷茫/w\身邊冇咩人係做廚，好難聽到佢地d經驗
究竟我應該直接入酒店/西餐店 學廚好 定去 盈亞讀廚充實自己好?
我有一年半既快餐廚房經驗(pizza hut /super sandwich)

因為已經浪費左4年啦...orz搵左好耐先搵到自己方向
所以唔想再浪費時間兜兜轉轉。

希望各位有心人幫幫忙^^

ps:請問盈亞讀完出黎之後認受性高嗎?

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作者: 靚豆仔    時間: 2008-8-1 16:08

引用:

原帖由 lammanlam 於 2008-7-31 11:56 發表
出左黎做4年野，做左好多唔同行業
我最後選擇左係飲食界發展。
我係希望做西廚，十年八年後略有所成後開鋪

但係而家好迷茫/w\身邊冇咩人係做廚，好難聽到佢地d經驗
究竟我應該直接入酒店/西餐店 學廚好 定去 盈 ...

我都唔係呢行，
所以唔清楚認受性又幾多。

不過可以講一句，揀呢類課程，最好揀一D可以同酒店合辦，
可以學以致用。同埋有得銜接上去。

雖然同酒店合辦好似好好，
但實則可能好辛苦，
可能頭幾年都係一D好辛苦既工作，
你會覺得學唔到野，
其實每項工作的基本工都係好重要，
可能頭幾年，主要係學切野、洗煲、點樣擺刀刀叉叉，.............

最緊要唔怕辛苦

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作者: lammanlam    時間: 2008-8-1 22:24

係啊~呢d我都清楚
但係而家我揀既課程係
$21xxx 盈亞
$ 3xxx vtc

兩個讀完出黎都係可以入酒店做
/w\但係盈亞果個唔知會唔會高級d做起呢

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作者: 靚豆仔    時間: 2008-8-2 10:52

引用:

原帖由 lammanlam 於 2008-8-1 22:24 發表
係啊~呢d我都清楚
但係而家我揀既課程係
$21xxx 盈亞
$ 3xxx vtc

兩個讀完出黎都係可以入酒店做
/w\但係盈亞果個唔知會唔會高級d做起呢

盈亞我唔清楚，
但vtc我知就有同酒店合辦課程，
而佢地d學員，完成課程仲可以係度一路做上去。

我知既係咁多。

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