標題: 洋蔥豬排 [打印本頁]

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作者: evolution128    時間: 2008-8-15 12:15     標題: 洋蔥豬排



【材 料】:   
豬排 4塊
洋蔥切片 1個

【調味料】:  
醬油 1湯匙
糖 1/2茶匙
生粉 1/2茶匙
黑胡椒粉 半茶匙
麻油 少許

【獻汁】:  
生粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
糖 少許
黑胡椒粉 少許

【做法】:  
1. 豬排洗淨後，用肉錘錘鬆，用調味料醃20分鐘。
2. 燒熱油，將豬排煎至呈黃色，再加入兩湯匙清水，將豬排煮熟盛起。
3. 將一湯匙油下鑊爆香洋蔥片，加入一湯匙檸檬汁及一杯水煮滾 。
4. 放入豬排煮5分鐘左右，加入少許鹽及半茶匙黑胡椒粉調味即成。

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