圖:奇華餅家出產的「奇禮芝麻椰絲鳳凰卷」在深圳被驗出含有致癌物 奇華餅家一款由藝人曾志偉宣傳、標榜是香港手信的「奇禮芝麻椰絲鳳凰卷」,被深圳檢驗檢疫局驗出含有致癌物黃麯霉毒素B1,含量每公斤六點八八微克。奇華餅家表示,已將被內地驗出有問題的「奇禮芝麻椰絲鳳凰卷」,交由港府認可的化驗所化驗,證實符合本港標準。但為令消費者安心,已主動全線回收本港和深圳的芝麻椰絲鳳凰卷。\本報記者 黃雪峰 深圳檢驗檢疫局日前從香港進口「奇禮芝麻椰絲鳳凰卷」中,驗出每公斤含有六點八八微克致癌物黃麯霉毒素B1,當局表示,產品已依法進行銷毀處理,並無流入市場。本港食環署表示,將跟進事件和在市面抽驗有關產品。 中文大學生化系副教授何永成說,黃麯霉毒素B1是肯定會致癌的物質,所以現時已不建議食用含有這類物質的食物。如黃麯霉毒素濃度高,市民可聞到臭味。 黃麯霉毒素是迄今發現的污染農產品毒性最強的一類生物毒素,也是一種致癌物。在黃麯霉毒素中,黃麯霉毒素B1(簡稱AFB1)危害性最強,毒性為氰化鉀的十倍,為砒霜的六十八倍。黃麯霉毒素可以發生在農作物生長、收穫、晾乾、加工和貯藏的任何環節,因此極易污染花生、玉米、大米、大豆、食用植物油、餅粕及飼料等農產品。 根據食物環境衛生署《食物內有害物質規例》規定,花生或花生產品類食物含量不可超過每公斤二十微克,其他食物不可超過每公斤十五微克。奇華餅家表示,罕有性地被內地驗出有問題的「奇禮芝麻椰絲鳳凰卷」,是由澳門獨立生產線生產。有關產品經港府認可化驗所化驗後,證實符合本港標準。為使消費者安心,他們已主動全線回收本港和深圳的「奇禮芝麻椰絲鳳凰卷」,並承諾會提高對生產的監察,避免同類事件發生。 在本港出售的是四件裝四包「奇禮芝麻椰絲鳳凰卷」,標價為三十八元。如有疑問,市民可致電27856066查詢。
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