標題:
燒酒雞滷包
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作者:
long.x0526
時間:
2009-8-19 08:33
標題:
燒酒雞滷包
＜藥材＞
八角2粒 川芎兩錢 陳皮一錢 花椒兩錢 甘草2片
黨蔘3錢 桂皮2錢 三奈2錢 熟地2錢 黃耆2錢
干薑2錢 肉桂1錢 橄欖1顆 紅棗3粒 黑棗3粒 枸杞2錢
附註：
所有藥材用布帶包妥綁好。
＜調味料＞
水800西西 鹽一小匙 麻油一大匙 酒2瓶 薑
＜做法＞
1.將所有材料一同加熱煮滾即可
2.雞肉洗淨切塊，與蔥、薑、水川燙，取出泡冷水後瀝乾水份。
3.油鍋爆香蔥、薑、蒜頭，再放入雞肉、酒、水 、滷包煮滾，改小火煮到肉軟即可
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