標題: [檔案] [家常料理]烤三文魚排 [打印本頁]

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作者: ding2010    時間: 2009-10-30 19:54     標題: [家常料理]烤三文魚排

材料
三文魚柳 6片（每片120克）
Cajun調味料 20克
牛油清 60毫升
檸檬 6個
Mesclun沙律菜 120克
油醋汁 30毫升

製法
1. 三文魚塗上Cajun調味料調味。
2. 魚放入熱牛油中，煎約3分鐘，直至外層變微焦，期間翻動一次。
3. 沙律菜加上油醋汁。
4. 烤魚、沙律和檸檬配合食用。

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