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標題: 酒店管理高級文憑(日間課程) [打印本頁]

作者: gnow881 時間: 2010-7-2 18:07 標題: 酒店管理高級文憑(日間課程)

ADVANCED DIPLOMA IN HOSPITALITY MANAGEMENT

酒店管理高級文憑(日間課程)

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雙畢業證書。課程採用美國酒店業協會教育學院教材

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每科頒授單科證書、完成12科頒授文憑，學歷全球認可

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只需年半完成課程

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課程中文授課，配合實際案例

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課程導師具有豐富酒店管理及教學經驗，部份曾任教本港大學

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課程理論及實用兼重，首年證書課程包括酒店實務及語文培訓

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定期舉辦酒店業界管理人講座，增加學員與酒店業界接觸機會

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安排學員在酒店有薪實習

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學費分期交費(每月)

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課程易讀易明，適合中五畢業以上程度同學 (成績未如理想中五及毅進同學可以參加取錄面試)
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銜接海外著名大學(香港上課)或香港城市大學學士課程(YEAR TWO)

升學路徑

海外著名大學商業管理／酒店管理學士課程 / (香港上課，ｌ年半完成)			香港城市大學學士課程 (YEAR TWO)
	↑
	酒店管理高級文憑
	↑		→	就業：旅遊、酒店、款待業
	酒店管理文憑
		↑
	取錄面試
	↑	↑		↑
中五畢業5科合格	毅進畢業生		19歲具一年工作經驗

Programme Structure 課程內容

Core Subjects 核心科目

Hospitality Today: An Introduction

現今酒店業概况

Managing Housekeeping Operations, Third Edition

酒店客房管理實務

Managing Service in Food and Beverage Operations

餐飲業服務管理

Tourism

& The Hospitality Industry

旅遊與酒店業

Managing Front Office Operations

酒店前臺營運實務

Hospitality Facilities Management and Design

酒店設備管理與設計

Marketing in the Hospitality Industry

酒店業銷售與市場推廣

Managing Technology in the Hospitality Industry

資訊處理與電腦應用

Supervision in the Hospitality Industry

酒店業管理與督導

Managing Hospitality Human Resources

酒店業人力資源管理

International Hotel Management

國際酒店管理

Basic Hotel and Restaurant Accounting
酒店與餐廳經營基礎會計

Business Administration Subject 商業管理科目

Essential Business Administration 商業管理與營銷

Language Subjects
語文科目

Critical English Communication Skill

日用英語技巧

Practical English for Hotel Industry

酒店業實用英語

PuntongHua 普通話

Workplace Subject 實習科目

酒店／餐飲服務
實習訓練不少于88小時

學歴頒發及評估

本課程全期二年完成，學員完成第一年、兼出席率不少于七成，可獲Graceyard Education頒發「酒店管理文憑」。完成全部二年科目兼出席率不少于七成，可獲Graceyard Education頒發「酒店管理高級文憑」。

本課程內12科酒店管理核心科目獲美國酒店業協會教育學院認可，完成相關科目可獲頒發該院之個別單元證書，完成12科可獲頒發美國酒店業協會教育學院「酒店管理文憑」。

獎學金

成績頭十名以內，可獲學費全免

表現突出者可獲海外交流機會(費用全免)

學費

HK$108000(可以分期交費)

查詢電話:69306556王先生
E-mail:gnow81@gmail.com

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