標題:
雪蛤椰汁黑糯米
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作者:
net432
時間:
2006-12-4 16:14
標題:
雪蛤椰汁黑糯米
材 料 : 20 克雪蛤
(4位用) 50 克冰糖
75 克黑糯米
1/2 杯椰汁
做 法 : (1) 黑糯米洗淨用清水浸四小時,瀝乾水份後隔水
用大火蒸三十分鐘至熟,上碟備用。
(2) 雪蛤膏用清水浸三小時,發透後除去黑色雜物,
瀝乾水份備用。
(3) 用少許水煮溶冰糖,加入椰汁和雪蛤,淋在黑
糯米上伴食。
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