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標題: [疑難] 鮮奶燉蛋 [打印本頁]

作者: cream01 時間: 2011-3-2 09:30 標題: 鮮奶燉蛋

鮮奶燉蛋(1人份)
材料：雞蛋 1隻糖一湯匙牛奶 220克
做法： 1. 蛋放碗內打勻 2. 加入糖打勻 3. 倒入牛奶打勻 4. 同篩把所有材料隔入碗內,用匙盛起小氣泡 5. 碗上包上錫紙,用中至大火蒸5分鐘,打開蓋排氣,再蓋上蓋蒸3分半鐘(依然係中至大火),熄火焗一分鐘<<我之後轉蓋保鮮紙, 小火蒸左好耐一路睇住火先成功:p

蠍：(其實係蒸蛋) 已經係第二次整, 上次自己求其用奶粉開奶蒸到蛋花湯咁… 食評：好滑, 我問駛唔駛蒸多陣佢話唔駛, 好味~不過冇咩蛋味, 似燉奶多過燉蛋, 冇咩蛋味
今次冇減糖, 但都唔係太甜

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