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標題: 重慶火鍋 [打印本頁]

作者: 求其 時間: 2006-8-26 21:58 標題: 重慶火鍋

呢個食法在大陸好普遍, 就係成盤好辣既湯底, 個火好猛, d食物一來就一鍋熟, 食既時候會沾一d早已以湯底及一大堆白香料的"混牆", 好正的, 但唔食得辣的可能頂唔順!

我長居大陸, 成日食, 唔知香港有無呢?

作者: johncage 時間: 2006-8-26 22:37

係咪麻辣火鍋？

作者: 求其 時間: 2006-8-26 23:16

引用:

原帖由 johncage 於 2006-8-26 02:37 PM 發表
係咪麻辣火鍋？

重慶火鍋比我以前o係香港食果d所謂既麻辣火鍋, 辣好Q多!

作者: johncage 時間: 2006-8-26 23:25

咁梗係冇咁地道，
要啱香港人口味！

作者: 求其 時間: 2006-8-27 01:59

引用:

原帖由 johncage 於 2006-8-26 03:25 PM 發表
咁梗係冇咁地道，
要啱香港人口味！

深圳間小肥羊就識野勒,果間店係正門診部對面, 有個入口o係人行天橋上面, 當冬天北風強烈時, 如果你在天橋向住東面行, 小肥羊果陣辛辣既"火鍋湯底味", 會把你的胃酸jeet晒出黎, 但其實, 佢地唔夠辣(可能迎合港爍吧), 我o係湖南食過小肥羊, 辣好多!

作者: fachai 時間: 2006-8-28 22:13 標題: 回復 #1 求其的帖子

重慶係辣到喊, 但係蓋過晒食物本身o既鮮味~~

作者: 不留人 時間: 2006-8-30 11:45

我都好喜歡重庆火鋁, 好想知hk边到好?

作者: 差佬 時間: 2006-8-30 16:22

重慶火鍋得個辣, 又多油, 成盤血咁.......

都係小肥羊果隻麻辣火鍋正D

作者: billchan 時間: 2006-8-30 19:03

這樣野是阿標的弱項，我唔多食得辛辣野！

但花椒的麻味我又鍾意喎！我鍾意多麻少辣的紅油抄手！

真矛盾！

作者: 不留人 時間: 2006-8-30 20:12

講咗咁耐究竟边到好食?

作者: can'ttouchthis 時間: 2006-8-31 08:45

Hot & spicy

作者: Steve_627 時間: 2006-9-1 09:25

聽講深圳有間(巴蜀風)?味道好似好正宗,這裏有無人知係邊?

作者: CHANGMAO 時間: 2006-9-3 20:09

引用:

原帖由 Steve_627 於 2006-9-1 09:25 AM 發表
聽講深圳有間(巴蜀風)?味道好似好正宗,這裏有無人知係邊?

文锦中路尾, near Friday's restaurant

[ 本帖最後由 CHANGMAO 於 2006-9-3 08:33 PM 編輯 ]

作者: lamfield 時間: 2006-9-3 23:51

引用:

原帖由 Steve_627 於 2006-9-1 01:25 AM 發表
聽講深圳有間(巴蜀風)?味道好似好正宗,這裏有無人知係邊?

試過華強路附近o既巴蜀風
強調百菜百味o既四川菜
o個間巴蜀風辣得單調左dd
即係碟碟都係一樣味道o既辣...

作者: keane2006 時間: 2006-9-5 00:27

越食會越辣, 唔係太頂得順

作者: jockeys 時間: 2006-9-9 17:14

麻辣火锅好啊，喜欢吃。

作者: bullmastiff2006 時間: 2006-9-18 17:09

引用:

原帖由 keane2006 於 2006-9-5 12:27 AM 發表
越食會越辣, 唔係太頂得順

有碟麻油加蒜泥的嘢畀你點嚟食, 冇咁辣

作者: kaoni 時間: 2006-9-18 18:34

有一次係成都食, 竟然上手食完就給我食, 重話自己湯歷史悠久, 真好嘢

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作者: 求其 時間: 2006-9-18 22:47

引用:

原帖由 kaoni 於 2006-9-18 06:34 PM 發表
有一次係成都食, 竟然上手食完就給我食, 重話自己湯歷史悠久, 真好嘢,

咁都得?!

作者: johncage 時間: 2006-9-18 23:31

引用:

原帖由 kaoni 於 2006-9-18 06:34 PM 發表
有一次係成都食, 竟然上手食完就給我食, 重話自己湯歷史悠久, 真好嘢,

真係歷史悠久喎，
可能呢個湯底有幾十年啦，
一路係咁加水！好似老水汁咁！

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