標題: 日式薑汁豚肉燒 [打印本頁]

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作者: 體內爆漿    時間: 2011-5-2 17:46     標題: 日式薑汁豚肉燒

主材料
豬腰肉（切片）　1安士（2人份）
菜油　　　　　　1湯匙

混料 A
鮮磨薑汁　1茶匙
日本清酒　2茶匙

混料 B
日本清酒　1湯匙
砂糖　　　半湯匙
醬油　　　2茶匙
味醂　　　半湯匙
薑蓉　　　半湯匙

製法

1. 置豬肉於平盤上，加入混料A浸醃15至30分鐘待入味。
2. 將混料B倒入大碗中拌勻成汁料。
3. 平底鍋加入菜油燒熱，放入豬肉片，以中火烹煮。
4. 此時即可將混料B之醬汁一同放入鍋內。
5. 豬肉熟透後即可上碟，。

成日係味千食 , 可以係屋企試下做都唔錯 , 調味方面可自行測試出合適自己口味既份量!

[ 本帖最後由 體內爆漿 於 2011-5-2 17:49 編輯 ]

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