標題: 電飯煲豉油雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-1-15 12:19     標題: 電飯煲豉油雞

冰鮮雞               1只 (約1斤半) 或雞脾3只
老抽                   1湯匙
玫瑰露酒           2湯匙
糖                       3湯匙
姜                       4片
蒸魚豉油           8湯匙

1.  雞洗淨，歷干；

2.  將所有材料放入電飯煲內，按制煮滾，
     每15分鐘轉動雞，共2次，即成，
     斬件上碟。

此豉油雞可採用鮮雞或冰鮮雞，若用鮮雞，
需加入水4湯匙烹調。

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