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標題: [原創] 北門鹽場 [打印本頁]

作者: ba03 時間: 2007-1-27 08:40 標題: 北門鹽場

遠在清朝年間.台灣西南沿海就有鹽業的發展史.而鹽一直是一項重要的民生物資.少了鹽或許食物不再美味.少了鹽或許我們的味蕾就無法分辨鹹味.少了鹽或許我們的身體機能就無法正常運轉.可見它有多重要喔!
北門鹽場源自清雍正年間的洲北鹽場.於1848年遷至北門.這裡的鹽田大多是瓦盤鹽田.自清朝.日據時代.國民政府至今.北門鹽場一直是台灣重要的鹽場之一其曬鹽的面積及規模也日漸擴增.包含井仔腳.北門.蚵寮.王爺港.早期筆者孩提時代.至此遊玩.還可以看到鹽工在大太陽下揮汗曬鹽.把鹽一擔又一擔的挑到載鹽的小火車上.一座又一座大小不一的鹽山.就矗立在鹽田的兩旁.上面還會蓋著用到稻草編織的草席.我想是怕下雨吧!聽老一輩的人說.其實鹽不是曬出來的而是讓風吹出來的.不曉得是真是假.我想或許兩者都有兼顧吧!
在台灣好像什麼都會沒落.不只農業.鹽業也一樣沒落了.曬鹽的成本高過進口的成本.也因如此北門鹽場也於2001年.終究走向吹熄燈號的窘境.在這裡還保有以前鹽場洗滌鹽的工廠.而原來的鹽場辦公室也改為雲嘉南濱海國家風景管理處所在地.下次到這裡記停下你的腳步.不要以為它只是一間廢棄的工廠.它可曾記錄過台灣鹽業.那一段輝煌燦爛的年代喔!

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