標題:
月頭先見開幕?試試先
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作者:
shenlingo
時間:
2012-3-20 11:08
標題:
月頭先見開幕?試試先
明明
12
月已經見食評,但前排見佢登報話開張,好啦岩岩同
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去
apm
行街,就試下你啦。七點半左右要開始等位啦,都唔算太耐,一坐下還看見就送上茶一杯,
waiter
話叫玄米茶
wor
,飲過幾香之外,冇咩特別啦。
拉麵主打三款,白武骨湯拉麵,黑武骨湯拉麵同赤武骨湯拉麵,再配三種肉類
:
日式叉燒,豚肉和豚角煮,的不同組合。
四個朋友,分別叫左
2
個黑武豚角煮,
1
個白武豚肉同我點了
1
個赤武叉燒,再加了一客比目魚天婦羅一齊食。
先講我的赤武叉燒,我本人中意食辣,所以很欣賞,這個湯底,雖然辣,仍不失海鮮鮮味,叉燒就肥瘦剛好,口感軟腍,有入口即溶的感覺,拉麵本身是粗身而捲曲的,吃來質感較煙韌,咬口彈牙,其他的只試了湯底,白武有濃郁的豬骨湯味,黑武就有香蔥味,令我下次想試其他配搭。
溏心蛋黃可是真的夠溏心,如果可以再有多些香味會更好。
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話豚角煮和肉質肥美,相當鬆化,非常入味。
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