標題: [灌水] 成漿加入, [打印本頁]

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作者: iprettyboy    時間: 2007-3-1 07:50     標題: 成漿加入,

大家食第一件餅先!~

呢個係籃莓乳酪Mousse蛋糕(Blueberry Yogurt Mousse Cake)!~
由於我怕肥又怕滯, 所以Mousse層用一半fresh cream一半yogurt,
將生鮮籃莓打成漿加入,
蛋糕底係用原味海綿蛋糕,
面層係用籃莓汁加魚膠(gelatin)"鯨"起~  

請大家多多指教...

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作者: jimmyboy2102    時間: 2007-3-4 03:00

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