標題: [原創] 百合芒果蓝莓雪淇冰 [打印本頁]

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作者: aozhoulong    時間: 2014-8-14 14:36     標題: 百合芒果蓝莓雪淇冰

食材
百合
芒果
蓝莓酱
巧克力
饼干
雀巢奶油
坎诺拉植物黄油（无反式脂肪酸）

制作
1．  百合用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头的黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的，洗净待用。

2．  鲜百合上笼蒸15分钟，然后用汤匙压拌成百合泥待用。

3．  百合泥放入搅拌机中，放少许糖浆水、雀巢奶油、冰块，搅拌成冰沙百合泥。倒入塑料方盒中，入冰箱中冷冻4小时（具体时间，看各家冰箱制冷情况而订）。
4．  饼干、植物黄油、巧克力放入搅拌机中，打碎，倒出放入方模中压成方派饼。放入冰箱中，冷冻10分钟取出，放入圆盘中。

5．  百合冰砂从冰箱中，取出，用挖球器挖出二球，放在圆盘中巧克力方派之上，放少许芒果粒，淋蓝莓酱，插入巧克力装饰插片，放一朵薄荷叶即可。

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