標題: 日本紅豆飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 17:07     標題: 日本紅豆飯

材料：
紅豆.............1/2杯(90克)
水.................4杯
長糯米.........3杯(500克)

調味料：
鹽.................少許
黑芝麻.........少許(炒香)

做法：



紅豆洗淨，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鐘後熄火待涼

長糯米洗淨瀝乾後與做法(1)的紅豆連湯【已經涼的】一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟

但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以【泡1小時色澤會比較漂亮】

食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上

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