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有冇人鍾意 BBQ

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1# 大 中 小 發表於 2006-8-17 08:36  顯示全部帖子

有冇人鍾意 BBQ

有冇人鍾意 BBQ ? 有冇些特別食品可作 BBQ, 分享下

[ 本帖最後由 Super-K 於 2006-8-17 06:42 PM 編輯 ]


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2# 大 中 小 發表於 2006-8-17 17:06  顯示全部帖子
引用:
原帖由 cwma2004 於 2006-8-17 16:49 發表
燒鱔丫，唔錯架。
Any more ?

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3# 大 中 小 發表於 2006-8-18 14:38  顯示全部帖子
引用:
原帖由 billchan1969 於 2006-8-17 23:00 發表
大蝦開背殼起腸，修修頭腳，一般正常調味後，買罐濃桃汁，倒出後置蝦其中，浸一段時間後，即可BBQ，鹹甜效果果香味度是意外地配合 !门
試試先....

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4# 大 中 小 發表於 2006-8-26 11:00  顯示全部帖子
引用:
原帖由 billchan1969 於 2006-8-21 16:24 發表


16-18 oz 一吋厚美國肉眼扒！  正 ！

Salt & Pepper 調味！ 正 ！

Served with 芥末！ 正 ！

五成熟！最正！ :very ...
牛排調味用 Salt 會唔會 用豉油好 D..........

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5# 大 中 小 發表於 2006-8-28 16:03  顯示全部帖子
引用:
原帖由 billchan1969 於 2006-8-26 18:28 發表




  阿標好為食，對食物常常有些個人體會和意見，Super-K 兄提起牛排調味話題，阿標又黎吹下水 !

牛肉的中式傳統做法，一般是經過刀章處理，再因應配料或菜式設計要求醃製，豉油是常用醃料之一， ...
Thanks Brother................

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