Wine lovers! pls come in!!

其實減稅初期,大行進口嘅party wine的確係會有相當嘅減幅,因為以前水位實在太高;但本地出售嘅fine wine減價水位唔多,因為好多搶手貨響外地都好貼價,依家零售大行放一堆出黎比人搶,只係比下面財爺,睇佢個樣遲d未又係貨源歸邊,舊價出貨!

今晚酒友飯局:

Tua Rita Giusto di Notri Toscana IGT 2003
6:30開,double decant,開頭好香果味,但慢慢收左,八點半左右開始飲,果唔多出,有香料味,finish短.飲到十點左右支酒仲變緊,果出左d,又有d薄荷味,只係少左d層次,finish又唔討好,味唔係好出.

Chapelle d'Ausone 2002
6:00開,double decant,一開有d香氣,酸度足.八點半開始飲, 紅莓味好鮮! 有少少泥土味,有d木桶香,支酒好幼細,風格似Figeac, 一支好高雅嘅酒.

La Dame de Montrose 2000
又係6:00開,double decant,香氣唔多夠,中段有d果出左,但酒精味有d搶,層次唔夠鮮明,飲到正酒嘅影子,但仍未開.

小弟由舊版面睇到依家,響好多高手身上學到野,希望大家多d發言,多d交流!!!

[ 本帖最後由 zeidt 於 2007-3-5 17:13 編輯 ]