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[原創] 我愛海南雞飯

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原帖由 runaway 於 2007-10-8 15:32 發表
因為細個時住跑馬地,所以8,9歲時已經開始食當時跑馬地三寶之一既既咖喱牛腩同海南雞飯,(其餘兩寶係祥興荼餐廳同已經不在既大排檔鹵水鵝,後來大文英既燒味都係一絕). 我仲記得當年油飯味濃而不太油,個湯十年來都一 ...
海南雞飯最緊要就係雞油飯, 現在在健康為大前提既飲食風格下,此等美食已經逐漸消失, 只要間中食下,膽固醇又如何?


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原帖由 moxfactor 於 2007-10-8 22:40 發表
雞油飯可以改用雞汁飯, 唔難做得健康.  又唔係大良野雞卷, 好食唔一定肥油多.
但會否失去傳統既味道, 蔡瀾一句話說得好"膽固醇萬歲!!!" 有膽固醇的食物多數美味, 只要唔好過量便好!!!


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現在要食一碗好既海南雞飯真係好難, 在家煮又煮唔出個種味道!!!
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原帖由 alphagirl@ 於 2007-12-2 00:23 發表
同埋泰式滷豬脾反。。。
睇落好吸引下啵, 請告知詳細地址
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個泰式豬骴飯都好吸引, 係時候高呼膽固醇萬歲!!! 點解好食既野都同膽固醇扯上關係


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其實泰式海南雞飯都幾好食, 啖啖肉又冇骨, 而且D醬汁酸酸辣辣幾開胃
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