引用:

原帖由 何去何從 於 2008-1-8 15:47 發表



大響螺 ~~ 正
但係通常好貴 !!!!
而且有錢都唔一定有貨添

要先打電話問阿叔...不過都應該幾貴...好耐冇食過......

引用:

原帖由 billchan 於 2008-1-8 12:13 發表


   你就好啦，去鯉魚門都有自己人，食野無撞板！     我以前一向幫襯開龍如，海鮮料就跟西施姐姐買，嘻嘻，都好熟，靠得住，但不會特別平給我地，佢自己開檔後就跟住她轉��房！

我好少去啊...只幫襯阿叔....不過油料要比足...酒家要的

引用:

原帖由 色即是空 於 2008-1-10 20:09 發表

食過咁多種蝦..我自己就最鍾意食赤米...又平蝦味又十足...以前街市都係賣廿零蚊斤...後尾見過賣到四十幾蚊斤....呢兩年直情絕晒種咁...再食唔返

我最鍾意 海花竹蝦 ,要大隻的 :bird250一斤到...生煎,豉油王....正!!
而今的基圍蝦..........有都出唔到元朗...啦!!  比人定晒!!
$20蚊一斤個d,真的好似食爉.........

引用:

原帖由 色即是空 於 2008-1-10 21:20 發表


大隻o既海花竹蝦我會用o黎做刺身

我就唔敢食啦...

引用:

原帖由 billchan 於 2008-1-17 00:56 發表



   上周末吃了一尾一斤三�O的 紅瓜子，蒸好後確定無沙皮，魚味足，火候對，認真正！

蒸7分鐘,正!應該剛剛離骨

引用:

原帖由 billchan 於 2008-1-17 01:36 發表


  嘻嘻，我食果條上碟開魚時仍黐骨，見少少紅絲，個部長梗係得閒兼醒目，搶住拿起匙筷，邊替我地開魚分魚，邊說：食邊先，中間一陣會自己熟！    

其實我知道可以蒸多 15 秒！    不過一樣 ok ， ...

出街食咁富貴?
自己煮都好正,又平:bird:!

我用半生抽加一半美極,連埋d魚汁薑蔥芫茜砌幼細直再灒滾油..........嘩

引用:

原帖由 利記 於 2008-1-22 13:26 發表



我只識買有牌子既蒸魚鼓油

睇睇有無味精喎

引用:

原帖由 billchan 於 2008-1-23 02:19 發表
「美極」�堶掖ㄦ|有 ......

a bit la....

引用:

原帖由 moxfactor 於 2008-2-4 02:10 發表
今日o岩o岩喺尚興食咗條方脷...(近期食得最多既魚)  其外今日蚵仔煎同鵝腸都做得非常好...

尚興食方脷??? 要唔要800? 50/兩?

嘩!!!引死我啦......個螺片!!

斎食得啦!!

Champagne la!!  or Loire Valley Sauvignon Blanc such as Sancere or Pouilly Fume la
i like matching simple seafood with very dry white wine. Even NZ Sauvignon blanc is too much to me. DON"T use Aussie Chadonnay!! too heavy wine

我最最最鍾意食螺!!! 標哥好野!!

大家咁話!!!!!!!食得是福!!

用佢加蛋要嚟蒸/焗和蟲亦有聽聞
不過工序煩複
好似多年前鏞記曾有提供 (唔敢肯定)
但今時今日唔慌會有食肆肯做

i always have it in Macau, so cheap but delicious

除了wine tasting.我最like cooking!!
last night, pan fried prime rib eye with red wine and balsamic vinegar reduction and mixed vegetable.

LKF opposite California fitness...rite?

which restaurant? looks so nice!

unable to check the address and tel of the restaurant ar, pls pm me the details pls Bill gorgor

got it, thx!! i remember the one in TKS, so many people waiting for the dinner!!

邊一間habitu? 嘉蘭中心??

i went there once for lunch, not vy impressive, can be concluded as reasonable lunch set. the buffet appetizer and dessert,  I think Isola level la.

引用:

原帖由 billchan 於 2008-5-4 01:17 發表


  你的評語很中肯，佢地果個唔算貴既 lunch set 算係大路貨式啦！   無乜驚喜，阿標 d 相其實有少少美化�鼳\地 d 野 .... 嘻嘻！

but the place is good ar. esp when u sit at the balcony in a good weather afternoon.

Also, it is a place for decent gals and boys to see and to be seem....

i go there, to be seen! more than to see!

等我又去下, to be seen 先

我食忠記多d, staff 客氣好多!!