黃金南瓜粒粒

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1^# 大中小發表於 2007-12-2 12:25 顯示全部帖子

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黃金南瓜粒粒

材料：南瓜1斤、菜甫2兩、冬菇4隻、粘米粉4兩、澄麵2兩、
清水6碗鹽1湯匙、糖1茶匙、胡粉及麻油少許；
做法：
南瓜去皮去種子，刨成幼絲後爆香，加入冬菇粒、菜甫粒炒勻後加調味料；
粘米粉澄麵及清水放煲內，慢火煮成糊狀（要不停攪拌）；
然後倒入已爆香的南瓜菜甫冬菇拌勻；
材料放已塗油糕盤內隔水大火蒸1小時即成。

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