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涼瓜蘋果蜜棗湯

涼瓜蘋果蜜棗湯

原料:
涼瓜 225克
蘋果 4個
蜜棗 6顆
無花果 5顆
瘦肉 225克
鹽 適量

做法:
1.洗乾淨涼瓜,切開兩邊,去瓤切塊。
2.蘋果洗乾淨,切塊。
3.洗乾淨蜜棗和無花果。
4.瘦肉洗乾淨,汆燙後再沖洗乾淨。
5.煲滾適量水,放入涼瓜、蘋果、蜜棗、無花果和瘦肉,水滾後改慢火煲約2小時,下鹽調味即成。

特色:
涼瓜含豐富維生素C和鐵質,有消暑、明目和解毒之作用。

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