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蜜瓜三文魚沙律

蜜瓜三文魚沙律

材料      
蜜瓜
一小個 (切粒)  
Dill / Basil 香草
少許(切碎)

三文魚六片
大概 45 亳克 (切幼條)

忌廉 (double cream)
200亳升

胡椒粉
適量
 
製作過程
1.  留少許三文魚上碟前裝飾用,將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻,上碟前加忌廉及黑胡椒,略為裝飾一下,即成。

貼士:
1. 注意上碟前才可加忌廉,以防止沙律變成水汪汪。

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