椰子水果條

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1^# 大中小發表於 2008-5-1 10:14 顯示全部帖子

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椰子水果條

奶油 ... 150克
糖 ... 150克
蛋 ... 3個
中筋麵粉 ... 150克
椰子絲 ... 80克

A 料
蘋果肉 ... 75克
葡萄乾 ... 75克
脫水鳳梨 ... 75克
紅櫻桃 ... 75克(或去核紅李)

作法步驟：
烤箱先預熱到 175℃。
放在烤箱下層，烤約 40 分鐘。
A 料切碎。
奶油加糖打到鬆發，再加蛋打勻。
麵粉篩入拌勻，再加 A 料拌勻。
倒入模型中刮平，椰絲撒在上面，壓一下使之黏牢即可烤焙。
烤好扣出放涼，切成小條即可。

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