焗烤火雞

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1^# 大中小發表於 2006-12-8 19:28 顯示全部帖子

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焗烤火雞

材料：火雞肉丁半斤、洋芋丁2兩、洋蔥丁2兩、西芹丁2兩、胡蘿蔔丁2兩、比蕯用起司適
      量
<麵糊部份>
      奶油1/3杯、麵粉1/4杯、雞湯1杯、鮮奶油1/2杯
作法：1. 用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘、續入雞湯及鮮奶油，以小火煮滾。
      2. 鍋中放入少許奶油燒熱，放入火雞肉丁、洋蔥丁、洋芋丁、西芹丁、胡蘿蔔丁炒
         熟，放入焗烤盤中。
      3. 再將麵糊淋入作法2料中，灑上起司絲，放入烤箱以220度，烤12-15分鐘即可完
         成。

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