焦糖奶凍布甸

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1^# 大中小發表於 2007-3-5 14:14 顯示全部帖子

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焦糖奶凍布甸

1. 意式奶凍布甸粉440g
   2. 鮮奶2L
   3. 淡忌廉2L
   4. 焦糖醬200g

1. 將鮮奶和淡忌廉混合，分成2份
   2. 將其中一份用作把奶凍粉開成糊狀。另外一份煮沸，將之前的奶凍糊倒入熱忌廉奶中慢慢拌勻並再煮1分鐘，熄火便可倒入小杯內
   3. 待涼後放入雪櫃雪約3小時，將焦糖醬淋在雪凍後之奶凍面上即成

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