檸汁雞件（有圖）

net432

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1^# 大中小發表於 2007-3-9 14:48 顯示全部帖子

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檸汁雞件（有圖）

今日我整左味菜式覺得味道唔錯，做法又十分簡單，想介紹比大家試下，酸酸甜甜好好送飯

材料:
雞脾４隻
李Ｘ記香檸軟雞醬
西蘭花一棵

醃料：
鹽１／４茶匙
雞粉１茶匙
胡椒粉少許
蛋白汁１湯匙

酒1大匙
桂花醬1/2小匙

做法:
1.　雞脾起肉去皮切件醃３０分鐘（喜歡皮可以不去）
2.　把醃好的雞脾肉沾上炸粉，燒熱油，落肉炸至金黃色，盛起（不喜油利者可用吸油紙吸去過多油份）
3.　把西蘭花用油鹽桌熟伴碟
4.　落１／３包香檸軟雞醬汁倒入鑊中熟熱（喜歡再酸一點可切幾片檸檬同抄），放下炸好的雞件，大抄幾下即上碟。

[ 本帖最後由 net432 於 2007-3-9 15:02 編輯 ]

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