引用:

原帖由 billchan 於 2008-3-4 18:00 發表


「好的煙鴨難求！」   ..... 為食標 好想試�鴾��洵O「好的煙鴨」 ！  

   如果在香港發現有供應或可吃到，請通知一聲，謝謝！

九龍城"潮發" !!!!
要出年農曆年前買定過年喇 !!!!!

引用:

原帖由 meltykiss 於 2008-3-5 11:54 發表



試過，總覺得從潮洲親友帶來的好吃多　！　還有豬頭糭　。。。。

最令我成日都想食既係 ~~~~  潮州牛丸呀 !!!!
佢爽彈既程度，就好似"乒乓波"咁彈
食過就真係知道，同香港食到既"高下立見" lu !!!!

以前家人會買返香港比我地食架，現在再無機會上去，所以無得食喇
only "懷念"

引用:

原帖由 meltykiss 於 2008-3-6 16:09 發表


唉 .......... 記得小時候阿媽煮"盤龍鳝"好食到不得了,近十多年都未食過有鳝味的鳝

我家有個煮鱔"秘方" !!! 可 try !!!

先將盤龍鱔蒸20 mins，待涼後入雪櫃，隔一夜
第二日食前羅出黎再蒸20 mins

咁樣蒸兩次，鱔會更入味，肉偏軟淋 !!!!!
有入口即化既感覺架 !!!!

引用:

原帖由 billchan 於 2008-3-11 03:06 發表
   景叔 及 伙記 要分心賭馬！

你試過既甚麼荷包鱔，豬頭粽 ~~~~~ 我"少半個"潮州妹都未試過呀 !!!!!

引用:

原帖由 billchan 於 2008-3-11 08:10 發表


   你係 1/4 個潮州妹？ 識唔識講潮州話呀？

對我黎講，除左食過下少少"潮州菜"之外，我都唔知自己邊樣似潮州妹喇 !!!!

我唔識聽，又唔識講
不過去到我都識點幾樣送食既 !!!!

引用:

原帖由 billchan 於 2008-3-11 18:08 發表




  潮州妹妹，學識貼相未呀？   阿標都好耐無貼 �M�洐� 照片了，今晚出�鬙h「夜遊�M食兼自拍」，返黎見到多�鱄� 新版，似乎令到有些朋友有點 ...   ..... 於是 阿標 玩 ...

仲未學識貼相呀 !!!
跟住又忙大遷移，忙另一個旅程，睇黎都要下個月先再搞到啦 !!!!
我都想貼幾張係日本食到既 sushi 相架，可惜

你個魚生睇落都好正呀 !!!!!
邊間 ？

最近發現左間好"地度"既海鮮菜館，成為左我食中式食店飯堂 !!!!

佢既豉油王花竹蝦，豉汁大聖子，椒鹽鮮魷&白飯魚
仲有"蒸魚" 真係好出色
而且仲成日都有紅瓜子 & 黑瓜子添呀 !!!! goooooood !!!!
上次仲聽到個熟客留左條 "方利" 添0波 !!!!
我覺得價錢都好合理

旺角福來居
正如我講，佢真係好地道下既，即係7點後佢既檯會開到舖外，大半條街咁犀利架
要坐舖內，就最好 630前到喇 !!!!

引用:

原帖由 billchan 於 2008-4-15 07:05 發表



  謝謝介紹，是否在 KL街 也名 牛記 果一間呀？ 果間我早兩年試過，而家做得咁旺，一定是海鮮和食物水準愈來愈好！

你真係 " 勁 " 呀 !!!

你既綽號係咪叫 " 食神 " 呀 !!!!

對口味既食店唔難搵，岩 key 既食友先難求 !!!

引用:

原帖由 billchan 於 2008-5-7 04:14 發表
  唔記得以前有無在其它題內貼過（照片）或提過 意大利餐廳  Zanotti  添？

見你講起意大利餐
早排去間餐廳食野，同好 nice 既 waitress 講起"食"
(原來大家都係好吃之人)
佢介紹左間食 pizza 既餐廳，係中環伊利近街 ~ Vivo

上 sat 終於試左，果然真係唔錯，
睇個 menu 選擇唔多，心感對辦!!
當晚book 爆左，眼見好多老外 walk in 無 table 要走~~~
好彩我自己都係習慣預先 book 位既 !!!

pizza 派底好好薄，size 唔太大，
3個女仔起碼可以 share 2個添
男仔既話起碼可以自己搞掂一個 !!!
而 pasta，fettucinie 都唔錯，有口感 !!!!
整體唔錯，可試

而我就一定會再去喇 !!

[ 本帖最後由 何去何從 於 2008-5-7 06:29 編輯 ]

引用:

原帖由 billchan 於 2008-5-7 07:23 發表


   �� size 喎，又可以記低呢一間，有緣去開果頭�M食又試�鵅I謝謝！

你係午間還是晚上去�謘H

我係食 dinner 架 !!
go go go 啦 !!
都有靚人靚衫，靚仔型仔架 !!!!



我都諗緊搵日 sun 去個 lunch 回味回味下 !!!

引用:

原帖由 billchan 於 2008-5-14 16:02 發表
   橫掂�M左果次 d 曼谷食野相出黎，餓餓地又放多一幅先！


不太大碗的 潮州 鹵水鵝 湯米

遲下請你過d曼谷餐廳資料比我丫 !!!

哩碗鵝米好對我胃口丫 !!!

引用:

原帖由 meltykiss 於 2008-5-14 12:48 發表
go to japan this weekend ............

真係羨慕死人呀 !!!

引用:

原帖由 billchan 於 2008-5-16 13:14 發表
    阿標於是在午餐之前，要了一個小食，就是前文貼出的 ~~~


鹵水鵝湯米






   嘻，其實還多叫了一個湯，濕濕口！  : ...

半島大門對面街，好易搵啦 !! thanks !!

唔鍾意"何記"個湯麻油過重，大地魚味唔夠，感覺上只係用麻油提味，黎掩蓋唔夠味既湯 !!!!!
湯 ~~~ 不合格 !!!!!

引用:

原帖由 billchan 於 2008-5-27 18:56 發表


  唔知你有無睇果晚呢個【蔡瀾嘆名菜】節目，何 X 記老細在廚房內示範熬雲吞麵湯時，場面與道具都假到死，某鏡頭內老細手持一大盆滿滿的蝦子移近湯窩，有意使人誤會他下一步的動作就是把大大盆蝦子倒下去 ...

可能香港既所謂"美食"，已越黎越少 ~~~~
結果既咪，一路都係翻抄再翻抄囉 !!!!


不過最近有人話我知，係大埔街市有檔雲吞麵唔錯
食落都似竹升麵 ~~ 但人多 !!!
經過開都可以試試睇下似唔似樣呀 !!!

引用:

原帖由 oneout 於 2008-5-29 16:30 發表

Ms Ho, could you list the name or hints for the one you nominated?

其實都係聽我朋友講既，所以好唔好食，就 ~~~ 要試過先知喇 !!!!!(我都未試過 )

地點 ~~ 大埔街市熟食中心， 但係我都唔知個檔名
不過 ( 我估 ) 佢應該會打正旗號話係 ~~~ 竹昇麵既
如係既話，就唔難知係邊檔啦

而且，聽講朋友講，果度仲有檔係食魚蛋粉既，好多人，好串，好快收檔添 (聽講都係唔錯架)
去開既，可以試晒囉 !!!

引用:

原帖由 色即是空 於 2008-5-30 09:49 發表


竹昇麵o個間可能我食過...但係應該無乜特別...起碼我無印象

魚蛋粉o個間我食過...亦唔係吸引到要專登入大埔食

反而我依家會專登入大埔食清湯腩:ver ...

你去群記就易啦!!! 滑完水就渣車過去食喇 !!!

我都無可能係佢營業時去

引用:

原帖由 小緣 於 2008-5-30 19:24 發表

竹昇麵叫~平記~

果間好串既魚旦粉叫"洪記"，不過最近好似有 d 問題攪到無開門~

補充多兩句，呢間魚旦粉真係唔錯，值得一試~
魚旦黎講直頭係no. 1 添~
暫時 ...

thanks!!

哩間魚蛋粉，我住大埔既朋友，早年都有推介 !!!
不過諗起要等位，我就驚驚地 !!!
所以咁耐到未試到囉 !!!!

引用:

原帖由 billchan 於 2008-6-4 14:24 發表


   鯨魚皮 比花膠和龍躉皮 企身和硬身，沒有花膠和龍躉皮的軟糯，反而有點似那些菲律賓樽裝透明嫩椰子的質地！

其實，海參花膠和龍躉皮等本身無味的膠質豐富食材，最應該的食法是餵之以火腿老雞豬腓蝦米 ...

真有口福 !!!!

咁你又無試呀 !!! 試左咩係你覺得好深刻既呢 !!

只係好好好細既時候，同家人食過"狗"肉~~~
當時無咩特別感覺，因為真係好細個 !!! 我仲專揀有皮既黎食添 !!

但係現在諗起都好好好好好驚呀 !!!

早排既麻煩事，漸漸處理完~~~ 又係時候出動 "食" 餐好架喇 !!!

近日 "食" mood 番黎，所以早就安排左琴日去 amber sunday brunch !   大樂 !!!!
去哩間餐廳既原因係，佢地既 starter & main course 都係 menu 點，只有 dessert 係buffet 形式，但係最大既吸引係 VC Yellow Label 無限量添飲(仲有紅白酒)，對我黎講都唔錯，因為開一支既話，就真係無能力"搞掂"佢~~ 3-4杯都可以既 !!!! 但始終食物既質素先會係我首選既原因 !!

一入到餐廳，口未食，眼睛都食左 "冰淇淋"喇 !!!
陳豪呀，佢坐左最後果張 table 呀 !! 仲面向門口添呀 !!!
上次同我地傾計既 waitress 都認我地，大家開心咁傾，傾，傾 ~~~ 就由 12點食 ，飲 & 傾 ~~~到埋單時係 3點半，不過我地唔係最後走，仲有一張 table 未走呀 !!! 不過 sunday brunch 嘛，個個都係輕鬆優閒咁 enjoy 一個假日下午啦 !!!

上次介紹左間餐廳比 waitress，佢真係有同 bf 去試，佢好開心咁話 "真係好正呀" ~~~~ 我地都好開心，仲問我地有無試 " floating island " 添~~~~ 梗係有啦 !!! 哈哈哈 !!!! 唔講你知哩個 "驚喜" ，就係等你去到食既時候先知，咁先真係會有 "驚喜" 嘛 !!!!

"真係抵"~~~ 連dinner都食唔落喇 !!!

[ 本帖最後由 何去何從 於 2008-7-28 03:26 編輯 ]

引用:

原帖由 jacky. 於 2008-7-29 01:25 發表

平均每人消費, $500 夠唔夠埋單呀

Sunday " RELAX" Brunch , 相差唔遠啦 !!!

引用:

原帖由 billchan 於 2008-7-29 03:07 發表



  恭喜恭喜！恭喜「食 mood 番黎」！ 此 mood 非同小可，對為食一族而言，備用供食銀�O固然重要，但有 「食 mood 」都係相等的重要！  

   嘻嘻，在悶熱天氣中，能在清涼的星級餐廳中，有「mo ...

咁你又 "的" 起心肝，去試" dinner " 未呀