軟殼蟹

nine

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1^# 大中小發表於 2008-1-11 10:47 顯示全部帖子

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軟殼蟹

材料：
軟殼蟹（4隻）
Planta牛油（1湯匙）
咖哩葉（少許）

調味料：
黑胡椒（半湯匙）
紹興酒（少許）

作法：
1.軟殼蟹沾蛋再裹玉蜀黍粉後，下油鍋炸備用。
2.熱鍋放Planta牛油煮至融化，再放黑胡椒炒香。
3.下紹興酒後，再放咖哩葉慢火炒至出味。
4.放軟殼蟹泡一下即可。

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