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[原創] 湯圓餡熱量過高 吃多變胖又影響消化系統

湯圓餡熱量過高 吃多變胖又影響消化系統

再過幾天就是冬至了,習俗都要圍個爐,吃個湯圓應應景,不過,享受寒冬料理除了選擇不含防腐劑的產品之外,高糖高熱量的的湯圓和高湯,最好還是淺嘗即止,就算你選擇的是沒有餡料的小湯圓,也不要因為口味比較清淡,加了一大堆配料,反而增加身體負擔。

(陳雅君報導)

寒冷的天氣裡,來碗熱騰騰的湯可真是一大享受,不過,市售的湯圓卻都有熱量過高的問題。

根據桃園縣政府衛生局的營養分析,一碗白飯的熱量大概是280大卡,一顆芝麻或花生湯圓大約是70大卡的熱量,換句話說,只要吃了四顆湯圓就等於吃了一碗白飯的量。

不只如此,像花生,芝麻,豆沙等這類甜的餡料含磷量也過高,對於糖尿病患者和腎臟病患者吃多了也不適宜。

不過,也不要以為沒有包餡料的湯圓就沒有這類問題,衛生局食品衛生課課長劉芳銘指出,一般無餡料的小湯圓因為口味比較清淡,消費者常常不知不覺加了一大堆配料,無形當中又讓熱量和油脂提高。

要吃的健健康康,劉芳銘建議,可以DIY自製湯圓,製作的時候再加入南瓜和地瓜,嚐起來不僅口味獨特,熱量也低很多。

除了湯圓外,衛生單位也提醒大家,火鍋料也是熱量頗高的品項,尤其湯底最好是用蔬菜取代肉類熬製,降低熱量。

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