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【 阿標 搵 嘢食 】

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tailawyau

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1# 大 中 小 發表於 2007-11-21 17:19  顯示全部帖子
Moet Rose 少少偏甜, 淨飲個人覺得有d涸喉, 唔係太欣賞, 不過配三文魚應該幾好

pouilly fume 呢支未飲過, 不過一般果味就無新世界酒咁香, 反而礦物同酸度就會好好多, 唔知同個龍蝦汁會夾成點?

du glana 係支 Cru Bourgeois Superieur, 大路波爾多野, 配和牛應該無問題, actually 應該會幾好添

food and wine matching 其實幾大路, 不過已經可以話係十分不俗, 請問係邊間呢?


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2# 大 中 小 發表於 2007-12-1 17:10  顯示全部帖子
好似係四川的黃龍喎
請bill兄賜教

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3# 大 中 小 發表於 2008-3-3 21:40  顯示全部帖子
引用:
原帖由 billchan 於 2008-2-16 22:44 發表
  阿標春節翻看 金庸【神鵰俠侶】新修版，在第十回「少年英俠」中看到一段 廣東 美食的描述，又順手抄下俾大家睇吓：  

洪七公 ...... 將丐幫幫主的位子傳了給黃蓉後，獨個兒東飄西遊，尋訪天下 ...
bill兄

啱啱先睇到你講關於洪七公食經
多口搭句咀

其實所謂龍虱
即係廣東人稱之為和味龍嘅昆蟲
六七十年代勁多香港人將佢用炒菜入饌
不過近年太多好野食
加上難捉
所以漸漸消失於菜單之中

小弟用過平生最大勇氣食過一隻咁大把
味道就...
都有少少似蠶蛹
長輩就話食落鮮味無窮云云
不過我真係食唔落第二隻

用佢加蛋要嚟蒸/焗和蟲亦有聽聞
不過工序煩複
好似多年前鏞記曾有提供 (唔敢肯定)
但今時今日唔慌會有食肆肯做

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tailawyau

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4# 大 中 小 發表於 2008-3-6 10:46  顯示全部帖子
引用:
原帖由 billchan 於 2008-3-5 02:00 發表


「好的煙鴨難求！」   ..... 為食標 好想試吓什麽是「好的煙鴨」 ！  

   如果在香港發現有供應或可吃到，請通知一聲，謝謝！
以前娥姐(金門庄)做的煙燻鴨胸真係好味到不得了
不過搬左之後跌哂watt...

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5# 大 中 小 發表於 2009-3-6 10:56  顯示全部帖子
引用:
原帖由 billchan 於 2009-3-5 21:13 發表
   好眼，有觀察力！       

地方村村地啦 ~~~ 十零分鐘車程，大個平地停車場在隔離，下車行三十秒即到，方便得很！
bill兄,

請問唔介唔介意講講邊處呢?
個地方非常適合我一大班嘩鬼酒友去試試喎
先行謝過

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