米芝蓮指南

moxfactor

黑澀會fan

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1^# 大中小發表於 2008-12-9 04:16 顯示全部帖子

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咪又係對住d Nobu類型既物體大讚...

龍景軒都可以3星明顯Michelin嚟香港只係睇裝潢.

"You do not have to be French to understand French cuisine, you do not have to be Chinese to understand Chinese cuisine," Jean-Luc Naret, director of the Michelin guides told reporters Tuesday.

我只可以回: but you do need to at least understand the Chinese palate to make an unbiased opinion of Chinese food, same goes for authentic French food. most of these judges are too biased towards neo-fusion cuisine to even comprehend what is good anymore.

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