食色，性也！人之常情。

雞批，好耐無去灣仔金鳯，飲杯凍奶茶，食個熱辣辣出爐雞批。

這陣子，公私兩忙，食乜都無味。

引用:

原帖由 billchan 於 2011-11-25 11:29 發表     阿標昨晚上黎望一望，看見本題「回覆/查看 人數」出現幸運數字「88888」，發發發發發，好開心！    無聊逐小趣，有銀當大食，乃小人物如阿標等之悅，哈哈，悅者常悅，痛快痛快！ ...

我那邊的題目竟過了二萬帖，
原來不覺地到這兒來已有四年的光景，
歲月催人，我倒感到有點唏噓，
或許是這陣子有太多不如意事，
也少了吃頓美味佳餚，看場精彩電影...

看來標兄外遊未返，讓藍蝶先來說說最近一次飯聚。

年頭友人們已嚷著要到這家店來吃龍井薰蛋，終於三月尾才到這家位於尖東某酒店地庫的京菜館。

薰蛋的煙薰味過重，友人笑語到了火燭現場，大家一致認為寧波會的比較好吃。

沒入照的鹽水鴨(有點似淡味臘鴨)、薰鰻魚，醉雞...等等頭盆也很開胃。

至於得奬名菜，賣相比味道為佳，還算美味，不至於出色。

薰鴨味道一般。

砂鍋蟹粉豆腐可以不吃。

蟹鉗蛋白可以。

反之，水煮牛肉和甜品流沙金球和驢打滾﹐都很不錯。

服務也很好。

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又來一餐，不妨試試。

今次沒有影食物，只影了菜單。

引用:

原帖由 billchan 於 2012-9-4 22:57 發表     呵呵，喜見蝶蹤處處現，宴留人醉淺淺嚐！ 藍小姐今次不影食物，看來跟阿標一樣，對 Jacky 愈來愈失望！

未至於失望，只是當晚的菜餚較偏向甜酸口味，想是讓一般人或老外較為接受吧！

唯一有點驚訝之處，是那個冷盤涼伴蟲草花內的青瓜絲竟帶有苦澀味，跟經理說出，見議給我換一道菜式，服務態度不錯，我只是說出意見而已，著不用更換，況且當晚菜式多，份量足夠，鄰檯原本預備了生日蛋糕也吃不下，要原個帶走。

[ 本帖最後由 bluedance 於 2012-9-8 18:17 編輯 ]

引用:

原帖由 chungyong 於 2012-10-8 14:14 發表


Sure that not only ONE handsome guy staring at you la, there must be always a lot...

You're right, but it was long long time ago

引用:

原帖由 pwong 於 2012-10-13 16:24 發表
So true. The culinary business is a ruthless one. Long hours & hard to maintain quality in terms of client experience. It can only be as good as the weakest link.

Within the catering industry, all should have customer care as the principal focus..
This can be seen as 'the name of the game' in the trade as without customers and a good reputation for quality and service, you will never keep the business up and make money.  
Long hours and stressful situations are rife in the industry and this is for sure, catering jobs are not for the fainthearted.

引用:

原帖由 billchan 於 2012-10-14 09:08 發表
  香港的吃吃食食，阿標近日少有關顧，常不在港也！  還好為食有心人藍蝶，常有資料貼上，讓阿標無份食，都有得看看，飽飽眼福，樂事也！   

阿標近日在外，無桃無李，唯有報以上週遇上，令阿標神奪的彩 ...

衣食住行, 是我們離不開的生活需要，能欣賞生活中微細，那管一棵樹或一碗麵，看得悅目，吃得好味，便都是樂事﹗
秋天是藍蝶最喜愛的季節，也是吃的好季節，大閘蟹、蠔... 看來又要增磅了。

最近一次在家中大快朵頤

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評語很中肯

看到貼上的無腸公子，竟至今無緣跟牠一拼呢﹗

買了回家一嚐滋味，公��同樣肥美多羔，但始終偏向吃公。

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[ 本帖最後由 bluedance 於 2012-11-6 23:05 編輯 ]

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原帖由 billchan 於 2012-12-12 15:43 發表
  藍蝶公司好福利，而家好多免得就免，有時午餐代替晚餐，虛應一下故事便算了！

公司福利算唔錯，起碼年年有加薪有花紅，老闆自己都食唔少公數午晚餐，我只係幫佢頂一餐。

引用:

原帖由 boot_boot 於 2012-12-15 11:13 發表

咁好出公數, 可以帶多個小朋友去嗎?   

帶小朋水去食 "牡丹樓" 好D

引用:

原帖由 billchan 於 2013-7-20 21:49 發表
   我印象中你有經常跑步習慣！  

早年參加了一次10公里馬拉松，都只是跑意志，並有多大練習，幸好沒有給抬上救護車，也比預期時間完成得快。
給了你一個錯誤印象，其實幾年都幾乎沒做什麼運動，都是一個字 "懶"﹗

這陣子少外出尋食，沒有什麼分享，不過這個星期五約了舊同事們聚聚舊，都總算會是有餐好食。

週日心血來潮，在家焗了個檸檬芝士餅，還算不錯的。
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原帖由 billchan 於 2013-7-24 03:31 發表

   藍蝶的私房 檸檬芝士餅 真吸引！
悠悠仲暑，炎炎夏日，懶洋洋的下午，怠惰惰的人兒，在無邊際的無聊間，來一口檸檬芝士餅，以清新引路，以乳香作結，從味蕾開始把靈魂喚醒，好一個週 ...

不止"懶"，還可以是"大食懶"，我才佩服你呢﹗
加上村上春樹風格的文字，一個普通的檸檬芝士餅給你把靈魂也喚醒了，更令我佩服得五體投地啊﹗

昨天同事帶去上環某老字號潮州飯店吃午飯，同事跟老闆相識幼時，也是常客，伙記們特別好招呼。
少不了先上枱的功夫茶和鹹酸菜款待，只簡單點了一般菜色，如蠔仔烙、春菜煲、沙爹牛肉和時令的薄縠，席間鄰枱上錯了一碟兩面黃，看樣子很吸引，便要了來吃，總括味道都做得很好。
期間老闆回舖來，看上去很年輕的呢﹗一點都不像過了五十歲的人，同事笑說他常去做FACIAL的。
老闆贈送清心丸豆爽作甜品，吩咐伙記加了點柑橘蓉在內，就如阿標所說的以"清新引路"，爽甜作結，為這頓午餐作了一個完滿句號。

先不說味道，賣相已很夠照 ，謝謝阿標的分享。   


上次沖繩吃方面尚算有滿意之作，這趟檳城最滿意要算是吃了當天從樹上掉下和即開的新鮮榴彈，吃了四款不同品種：A11、紅肉坤寶、葫蘆和紅蝦，嚐出不同的味道，好满足，有幸福的感覺啊﹗

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一般去鯉魚門食海鮮都會有被�茪孚P。早前同事請去鯉魚門食海鮮試菜，跟老闆娘相熟，揀來肥美海鮮，價有所值，感覺良好。今天再被另一同事請去食海鮮，再次光顧，老闆娘同樣熱情，四個人食八款海鮮，有點兒過份吧！象拔蚌刺身，豉油皇海蝦，椒鹽瀨尿蝦，黃油奄蟹，炆班腩，琵琶蝦，鮑魚扣生菜，花蟹粥( 沒拍照)。

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[ 本帖最後由 bluedance 於 2013-8-14 00:28 編輯 ]

可以講�鴾j閘蟹，話說N年前，中國船運大閘蟹至荷蘭，但海關從未見過有毛�屪氶A不許入口，於是貨船把蟹全棄倒進海裡，在鹹淡水交界之間，物競天擇，適者生存，於是大閘蟹在荷蘭繁殖起來，至今運回亞洲來賣。。。

真的不算太貴，那一餐吃了八道海餐，才每人$550。

今晚這餐每人$900, 未計酒水，不是更貴嗎？！

帖子重覆了

[ 本帖最後由 bluedance 於 2013-10-24 00:06 編輯 ]

又重覆了

[ 本帖最後由 bluedance 於 2013-10-24 00:10 編輯 ]

引用:

原帖由 billchan 於 2013-12-11 23:33 發表

   同是天涯搵食人，不食不相識！

也可能曾經相逢不相識

這星期已食了兩餐，下星期又會由星期一食到星期五。。。

引用:

原帖由 billchan 於 2014-1-8 10:15 發表
  可以稍事休息幾天了！

小休復出會更精彩

早前去了數天清邁。。。街頭小食不錯。。。
去旅行都不忘找地方喝杯香濃咖啡。。。

引用:

原帖由 billchan 於 2014-2-4 05:43 發表
    香港好在有 CX ！   

此話何解？

UO真係好平，早前買到來回沙巴已連税$700大元。
過年時買�魕傅睍鹵|都要$120。