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素食減肥食譜

素食減肥食譜



據營養師表示,正確地進食,可以讓人吃得滿足,不需挨餓,又可保持身材。如,以一餐進食500卡路里為例,如果只進食幾塊已經達500卡路里熱量的牛油,吃過後自然仍感到肚餓,但如果進食500卡路里的天然素食,例如250卡路里的土豆加250卡路里的番茄、菜心、蘿蔔、青豆等,就會相當飽,如果大家想奉行素食減肥,就要禁絕各種肉類,以及盡量減少或不吃油類。

天然素食包括以下食物:
天然穀物 - 大麥、糙米、粟米、燕麥、小麥等
全麥粉製品 - 全麥麵包等
豆類 - 青豆、豌豆、大豆、蠶豆、甜豆、紅豆、綠豆、眉豆等
綠色、黃色蔬菜 - 生菜、菜心、芥蘭、菠菜、芹菜、西蘭花等
蔬果類 - 黃瓜、洋蔥、辣椒、番茄、菇類等
根菜 - 蘿蔔、沙葛、蓮藕等
還有香料、藥草等。


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