坊間流傳話英文串法中有R字母的月份，即1-4月和9-12月, 生蠔特別肥美。
又有個講法話以法文R字結尾的月份 (又係9月至翌年4月)，生蠔特別新鮮好味。
請問以上講法係真定假？

引用:

原帖由 moxfactor 於 2008-3-14 15:33 發表
算有關, 最簡單既道理係, 5月-8月係好多貝殼類既繁殖期, 肉質有所影響.  蠔唔夠肥/有些少苦澀味.  更何況, 天氣熱, 又係颱風季節, 微生物繁殖高峰, 夏天點會去食貝殼類?

R乜R物, 咁o岩姐....

多謝指教！

多謝回帖！
我知道一年四季都有得食，但係咪任何時候都咁好味？
事關我好窮，唔係經常食得起，所以想知道幾時食係最好。

引用:

原帖由 kenzo1111 於 2008-3-15 22:18 發表
it is a simple biology concept, in cold weather, winter, living organisms needs more nutrients and fat to fight for the environment, so, normally, the taste must be best during the winter. For fert ...

多謝你個笑話！
睇o黎你都唔係一個食家，而且性知識好貧乏。

通常食海鮮，都係趁繁殖期，例如蝦蟹要有膏、鯉魚要有春，一來好食，二來滋養。
至於繁殖期的蠔，如果生食，肉質冇咁爽脆，而且又肥膩，但係煮熟o左就一流。

引用:

原帖由 shaggydog 於 2008-3-16 15:49 發表


你咁叻又問嘅??

o岩o岩上網做過research

引用:

原帖由 moxfactor 於 2008-3-16 21:55 發表


firefox hang 咗, 寫咗成段野唔見哂...  妖妖妖妖妖....

research都唔好一面倒, 邊有"通常食海鮮，都係趁繁殖期"...  大閘蟹, 梭子蟹等等都係主要秋冬季食.  當然六月有六月黃, 其他 ...

多謝！多謝！