食唔晒要打"鮑"

昨晚與友人們相約去了試這家開在銅鑼灣的店子，不過不失，可以一試。

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[ 本帖最後由 藍蝶 於 2011-9-3 14:15 編輯 ]

引用:

原帖由 billchan 於 2011-9-23 23:16 發表    呢一排食得好飽滯，不過見到藍蝶照片內的甜品十分想食！ 家中堆積的月餅就唔想再食了！

月餅送得都盡量送比人，自己留番一盒，不過到今日個雪櫃裡面仲有一個未食，相信遲早都係丢掉。
大閘蟹出籠，已經約定友人去食，但仲未決定去邊間，有無好介紹？
因人多唔打算自購自蒸。

與友人們到某酒家先食一頓，尚算可以，再買回家吃了兩頓，一週吃了三頓，大快朵頣，過足癮。

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[ 本帖最後由 藍蝶 於 2011-10-9 18:30 編輯 ]

Do you like Robert Ko?
I like Charles Bao more.
How about Albert Yip?
Oh, my favorite....

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原帖由 billchan 於 2011-12-5 03:55 發表


   四年，千多個日子，其間若有你終生不會忘記的事或人存在，無論帶來的是苦是樂，依我說，已不是白活，也不用欷歔！


人衹患在明知歲月催人，卻在混混噩噩中 事無成 人缺失，偶一回首，空悲切 ...

問何物，能令我喜，食與影，略相似；
回首叫，寒流風起，知我者，無二子。

引用:

原帖由 billchan 於 2011-12-10 17:02 發表
     半響貪歡化藍蝶，一片冰心在玉壺！   

盛世浮生，片刻貪歡，幸福有時，潦倒有時，離合也有時，花開又花落，過眼皆雲煙。

工作上的辛勞，可換來生活上的享受，享受中少不了吃更多的美食，卻換來更多的脂肪，哈哈﹗當選擇了一種生活的方式，會失去其他的可能性，這是一早就明白的道理。

有時活得興頭，有時活得有點累，若問蝶心何以贈，苦語幸有玉壺冰。

引用:

原帖由 billchan 於 2011-12-13 01:51 發表

  哈哈，這些年，我們一起這樣活過來！


如藍蝶所說般，在好壞日子起落中，我們覺得作了選擇，也做了妥協，間中還有一點點以為保留了少許自我的沾沾！

哈哈，我們都是苦 ...

這陣子，實在太忙，那麼人都說起「那些年，我們一起…」，我還未去看過呢﹗

這些年，我們苦哈哈的日子…，或許都可以寫本書，拍部電影。

不過，要寫要拍，還飲食或旅遊的題材更寫意吧﹗

餅房師傅將個雜果忌廉蛋糕加咗d心思，
就變了一個有意思的聖誕曲奇雜果忌廉蛋糕

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或許人生也就是要加點新意思，
便會活得更豐盛

[ 本帖最後由 藍蝶 於 2011-12-17 23:32 編輯 ]

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原帖由 billchan 於 2011-12-18 02:10 發表



這套仍是城中熱談的「這些年」我都未看，原因倒不為甚麼，只是上映首周時人不在港，之後就有點提不起勁去看了！  

不過，這個年中話題戲總不免要看的，且看是趕在落畫前在戲院看，抑或稍後找隻 ...

仲以為已經落畫了呢﹗

我已少之又少上電影院看戲，也受DVD和平面大電視的出現所影響，而最主要原因是買了影碟可以存放多久都不受上映期限制，到自己真的很閑暇時，隨時可觀看得到。

聽友人說，書比電影好看，朋友有「九把刀」這本書，但沒閒心借來看；
另一友人贈了另一本翻譯小說，說跟「那些年」有點相似，也一樣拍了電影，剛開始看，不知多久才會看完。

曾經用一個通宵看完一本兩吋半厚的小說，這種事情再難出現了。

早五、六年前，仍會為自己的吃喝遊玩寫下點滴，這些年也再難出現了。

何解？都只因「懶」，為何會懶，相信是「累」，是的，我真的累了。

引用:

原帖由 billchan 於 2011-12-18 02:26 發表      餅房師傅加點新意，藍蝶也替這個早來的 聖誕曲奇雜果忌廉蛋糕 加了點心意！**** 本內容被作者隱藏 *****

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[ 本帖最後由 藍蝶 於 2011-12-19 01:14 編輯 ]

前天放了自己一天假期，早午間到了一個荒蕪小島，享受了一個寧靜悠閑的半天;
稍後出回市區，上電影院看了一場「福爾摩斯」;
叉過電，身心舒暢多了。

昨午終於試了這一家，還不錯，材料新鮮上乘；只是湯有點過鹹，要求五成熟的牛扒有點過熟。[hide][/hide]

[ 本帖最後由 藍蝶 於 2011-12-22 23:52 編輯 ]

引用:

原帖由 billchan 於 2011-12-23 19:09 發表


   週中放假，好得很！   趁人少少恁逍遙，我最鐘意！   

  浪跡蕞爾小島，靜觀天下大美，縱情電光幻影，飲鹹鹹地既心靈雞湯，以此消永晝，乎復何求！  


藍蝶今次幫襯之 ...

間中會在週中取假一天，不一定要到這裡去那裡去，留在家中懶洋洋過一天也很不錯。

第一次踏上這小島，感覺荒蕪蒼涼，卻就是能給我遠離喧囂都市的感覺。
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對 Robert Downey Jr.的印象只是有由 《Iron Man》 開始；反之對Jude Law 較有印象，《The holidays》 & 《The Blueberry Nights》，都是較近期的作品，電影多數選擇一些較輕鬆小品。很喜歡 《The Blueberry Nights》 其中的quotes :
"So what's wrong with the blueberry pie?
There's nothing wrong with the blueberry pie. Just... people make other choices. You can't blame the blueberry pie, just... no one wants it."

平安和聖誕夜都是大食會趴地，吃得雜亂，不過志在嘻嘻哈哈。

引用:

原帖由 billchan 於 2012-1-1 04:37 發表
   阿標趕及歲末看了《那些年》，乖乖的奉上真金白銀，玉成此片當上香港最賣座華語片的好事！  

《那些年》好看！易看！  九把刀沒賣弄甚麼，只把簡簡單單的青蔥歲月愛情小品，用十分「漫畫 ...

藍蝶未看過這部電影，也未看這本過書，倒聽過不少評語，男的大多數都看得津津樂道，女的卻沒男的那麼雀躍。
九把刀是位男生，從他的寫照反影出一般男生年輕時的心態，因而得到共鳴。
一部好的電影需要多方面的配合，由劇本，編劇、導演、演員，服裝、燈光、配樂、剪接...等等，唯最重要的是得到觀察的"共鳴"或認同。
未看過這部電影，作不了什麽評語，通常我不叫作評語，只喚作" 觀後感"，但可以確定的是這... 這是部令人看了會愉快的電影。

最近看見巴士站廣告屏貼上的電影海報，頗為吸引，今晚藍蝶選了觀看這部電影《 我的華麗皮囊》。

也說一說食的方面，最近朋友訂了以柴火燒煮的圍村盆菜，六人的份量，相信要八、九人才吃得完，份量足夠不"偷雞"，每樣食材平均，味道也不錯，唯一缺少了的是....，當中沒有名貴食材，如鮑魚、海參、瑤柱...，這都不必要，但沒有了蠔士嘛﹗總感到有不足之處。

引用:

原帖由 藍蝶 於 2012-1-5 15:42 發表
... 最近看見巴士站廣告屏貼上的電影海報，頗為吸引，今晚藍蝶選了觀看這部電影《 我的華麗皮囊》。 ...

http://forum.timway.com/f/thread-549905-1-1.html

引用:

原帖由 billchan 於 2012-1-15 03:55 發表 [url=http://forum.timway.com/f/redirect.php?goto=findpost&pid=16213520&ptid=127888][/url]    此行最深印象的一餐是在某店吃拉麵，頗便宜，卻有大驚喜！   超高水準的湯底，配上向為阿標所喜 但較少見的超幼麵，加上一流水煎薄皮餃子， 真真 衣支棒！   : ...

藍蝶廿多歲那年曾在新宿一間細小得只有幾個座位的拉麵店，
品嚐了一碗非常難忘既美味又便宜的叉燒拉麵，至今想起仍覺美味。
日本拉麵的價錢，怎麼這麼多年來都沒怎麼漲價？！
750yen真的很便宜啊！
我早年在札幌吃的拉麵也要1200yen。

看到你貼上的照片，不禁想起早年北海道之旅，函館吃到的海鮮最為鮮美，尤愛花咲蟹。
日本和牛，嘩！我都搶住來食啦！

引用:

原帖由 billchan 於 2012-1-17 16:41 發表    新年假期阿標唔想跟人逼，所以找食都係趁假期前！  嘻嘻，有幾餐會一大班人一齊食，一定有氣氛，但食物會失諸精緻！

我也很怕同人逼，如果仲要爭住食，認真怕怕。
一大班人有一大班的好，但多數選中式;
兩個人就梗係撐檯腳兼有燭光的西式好

引用:

原帖由 billchan 於 2012-1-19 01:28 發表
  多得財神爺去歲宣佈開倉派米，位位六千，近月來阿標有很多海外親朋戚友舊雨同窗相繼回港，既是旅遊，又是領賞！ 每當電話電郵一到，阿標便要立即組織大食聚會，唷，雖然是熱鬧高興，但一大班一大班的， ...

這陣子家裡出了點事，都沒心情去作任何事。
六千蚊拎咗，雙糧出咗，花紅收咗，但仲未好好去奬勵一下自己...

胖之將至...感覺上，覺得阿標該是胖胖的，原來是錯覺。

日式和室溫泉浴，一泊二食...
藍蝶倒曾試過，值得懷緬的日子，那家只有當地人光顧的渡假旅館，
來了我這不懂日語的香港人，大家指手劃腳，教我穿和服浴袍，又為我和室備食...

引用:

原帖由 billchan 於 2012-1-28 19:31 發表
人生路上，總有些事不能避免地會發生；人能做的，往往不是太多！

面對這些時候，把要做的都做好，靜下來時，不要想太多，把沉重的心情輕輕地抖抖，飄飄幌幌地抽離一刻半刻，讓時間把一切淡化，也是一 ...

常道不怕死，最怕死不去，不用太長壽，且最好在睡夢中醒不過來。

家裡事情暫且安定下來，但也不排除很快有別的事情發生，人一生中都會經過生老命死，早有心理準備，但始終發生起事故會有所煩擾，打亂了日常生活的節奏。

藍蝶這幾年間由標準的BMI指數，瀕臨超標指數，都是時候要節制一下，不可太過放肆。

這些年大陸開放，多了內地人出遊，走到那裡總會聽到"煲冬瓜"，且七嘴八舌，嘈吵不己，無論環境多優美，多恬靜，都給破壞了。

想當年到這箱根溫泉渡假旅館，除了自己，沒有任何外來旅客，服務員都奇怪這隻恐龍由何而來。

藍蝶未至男女共浴，當是往女湯走去，浸溫泉時所見，怎麼都平平無奇，但平時所見，多是奇峯突出，原來多是裝假狗。

以前的裝在皮膚外層，現在科技進步要裝可以裝在皮膚內層，當然也有天生麗質。

分別在韓國和台灣都浸過溫泉浴，唯藍蝶絕對認為要享受溫泉浸浴，尤其露天風呂，必是日本為首，至於大陸的所謂溫泉浴，不去也罷﹗

有好野就收埋，怕俾人睇蝕晒﹗哈哈﹗張大師說過，「事實不能解釋事實」。

說回吃的，這陣子都無乜食作，昨日友人們的蠔宴也沒參與。
講到食蠔，我個人比較喜歡帶海水味肉質crispy多於creamy的生蠔，所以美國大大隻的不是我的選擇，反而澳洲和法國的品種較為合我口味。
小時不太愛吃蠔士，年長了口味有所改變，媽媽給我買來的生曬金蠔，簡單的用些薑絲伴著清蒸，再加點熟油豉油，已經非常美味。

引用:

原帖由 billchan 於 2012-3-10 18:16 發表    唔記得提一提，蒸這幾尾鮮活 野生黃腳臘 時，阿標特別關照了廚房不用落鼓油，只輕輕手放些少海鹽末，吃來可嚐出魚香真味，此乃阿標私家妙法也！  

果然識食，不會讓醬油搶了魚的鮮味

昨日終於重出食壇，城市人入鄉，唔係去食盆菜，去咗食西餐
主菜我點了即日鮮，烤爐原條石斑，呢道菜色相信外國唔會食到，呵呵﹗

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[ 本帖最後由 藍蝶 於 2012-3-11 14:22 編輯 ]

引用:

原帖由 billchan 於 2012-3-10 15:05 發表
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    魚，固我所欲也； 肉，亦我所欲也！  


貼完某日某午的黃腳臘，又貼多一幅新鮮滾熱辣，今日個多小時前阿標吃的午餐照： 慢煮羊肩肉配炸磨菇 ！

羊同磨菇都啱晒我口味，好吸引喎﹗
過兩個星期可能有個lunch, 請問呢間店是否在港島區？煩請pm介紹，唔該晒﹗

引用:

原帖由 billchan 於 2012-3-23 12:59 發表
   近日飯局話題，當然是兩日後的特首選舉啦！
   嘻嘻，一提起「涼心鷹 」和「糖應眠 」，食友們立即亢奮，講多過食，阿標就唔理咁多，食左先至講，最多係呢度補番兩句！


「涼心鷹」有冇良心，阿標唔 ...

對政治冷感或無知的我，都有幾句話講下，有些人會說三個都唔係心目中的特首人選，但唔知佢地嘅心目中人選會係邊個呢？民主，個人認為一步一步循序漸進，不能一下子民主，沒有周詳的制定，社會一定會亂，也不支持暴力和衝擊性去爭取訴求。
梁已成為今屆特首是不爭的事實，寄望能"齊心一意撐香港"。