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(分享)非常鬆化可口古法手造的雞蛋卷

billchan

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1# 大 中 小 發表於 2006-11-25 11:43  顯示全部帖子
  阿標係為食鬼，而且係肯花時間既為食鬼！

謝謝 73331403 的提供，阿標某日由九龍城開始，拿着中原地圖列印，步行找着了垣記，買了雞蛋卷及鳳凰卷嚐試了！

  我去到時，小店內又係打緊麻雀，蛋卷等寥寥放在架上，用普通 ziplog 膠袋包着，非盒裝！拿回家後發覺壓碎了一些！現場沒工場工具，睇唔到手製過程，感受唔到新鮮即製的感覺，有點可惜！

它的蛋卷是傳统大小，是短身那種，跟德成號的長身不同！我當日買到的，水準僅比坊間一般的畧好，但鬆化程度及蛋味不及我慣食的德成號的，曾有點失望，可能如 靜清 所言，質素時好時壞！不知佢好時可去到那種水準，應否遲啲試多次，再俾機會佢呢？

[ 本帖最後由 billchan 於 2006-11-27 12:55 PM 編輯 ]


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2# 大 中 小 發表於 2006-11-27 10:29  顯示全部帖子

回覆 #5 zakured 的帖子

  嘻嘻.....我冇訂佢黎做拜年過節手信的習慣，通常祇係買比自己食！平日經過記得時會入一兩盒貨，臨近過年時間反而因無門沽斷貨無得食！


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3# 大 中 小 發表於 2006-11-28 12:05  顯示全部帖子

鍾意純蛋還是加牛油呢？

....有食開德成號蛋卷的為食朋友，唔知鍾意純蛋還是加牛油的，邊樣多 d 呢？


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4# 大 中 小 發表於 2006-11-29 11:34  顯示全部帖子
引用:
原帖由 zakured 於 2006-11-28 02:04 PM 發表

我就喜爱純蛋味。
...唔知佢地而家用乜野蛋做蛋卷呢？


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5# 大 中 小 發表於 2006-12-13 11:59  顯示全部帖子

私人小比拼 - 蛋卷

  呢個月講開蛋卷，結果又引起阿標條為食筋同埋條好奇研究筋，於是對上兩個周末趁行街順路，又多買了兩個牌子的蛋卷回家作私人小比拼 --- 奇華 與 德成號 ！

阿標晚上冲了濃茶，再將三個牌子的蛋卷齊放碟內，一邊觀賞亞運直播，一邊細細品嚐三種蛋卷，唔 ~~~ ~~~ 結果呢？

~~~ 阿標結果幾晚吃不停口，三爬兩撥不能按奈地快快把 德成號 的蛋卷整罐打發了！  在鬆與香這兩個比較項目上，其它兩者，依阿標個人喜好和口味，實在難望其背！


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6# 大 中 小 發表於 2006-12-19 14:01  顯示全部帖子

回覆 #12 macaroni 的帖子

謝謝！

...阿標剛剛的周末又去買了「奇華」的原味及疍黃菠蘿酥試試，普通料喇！

又順路訂購了 赤柱的熊仔罐手製曲奇餅，嘩！...旺得很！人客不絕，但無現貨，人客祇是取貨！....詢問之下，知道過年前祇餘一月頭數天有得訂取，於是阿標有理無理又訂了大小幾罐，分比弟妹爸媽試試！


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7# 大 中 小 發表於 2006-12-21 16:42  顯示全部帖子
引用:
原帖由 小birdbird 於 2006-12-20 05:05 AM 發表
土瓜灣那檔,以前推車檔時真的要等的,保証新鮮熱辣,真的無得頂,由於已搬了很久,唔知重係咪果個阿叔整呢!!很懐念兒時的零食哦!!
...真可惜！阿標吃不到！早前專程去買時，已不是小birdbird兄所描述那一回事了！


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