呢版小子阿標無入成年，原來高人雲集，話題既博且專，珠玉紛陳，真係走寶了！  向 老何先生及高人們打聲招呼先！

  「…… 錢錢錢 ……」阿標鍾意者也，難求其道得之，小子之恥也！     一於又睇又跟！  

引用:

原帖由 老何 於 2011-1-6 10:03 發表
昨日回鄉祭肚 ...

    回鄉祭肚已成為好食真味人仕得樂之途。

小子日昨也隨識途老饕赴珠三角某預訂店午膳，入門但見門庭冷落，食客凋零，心生奇怪，
但稍後上桌之十數碟晶瑩魚片，令人眼前為之一亮，
種類分別為鯪魚、�o魚及縮骨大魚，碩大碟子滿鋪也只能盛載數片，
每片皆豐厚如嬰掌，然骨刺盡去，視之如洋人魚扒，
跟著以清水為窩，涮之灼之，僅熟而食，入口豐腴鮮美，齒頰留香，久久不能自己。
小子平日亦有魚鮮多骨之嘆，能嘗此，無憾矣！

眾人讚嘆之餘，以詢店主夫婦，始知野殖清水魚乃山區訂來，無現貨，
每朝依訂量送到，到則由店主操刀，以秘法剖魚開塊，再逐塊起骨去刺，方能奉客。
因魚種不同，剖法起剌法各異，坊間得傳有售者，稀矣！

    唉 ~ 為食如小子阿標者，能不淪為 回鄉祭肚族 嗎？




   剛有照片在旁，貼上為敬：



無骨魚塊










細看可見腩骨盡去  每塊都是啖啖肉








嗜骨者可各取所需



�o魚












鯪魚







縮骨大魚



[ 本帖最後由 billchan 於 2011-1-6 16:44 編輯 ]

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-11 14:44 發表
24000 CALL 113 LONG 10..............
24600 CALL  30 X 10 平倉................

顧得頭來顧唔tao腳, 日本震一震, 攪到炒友暈得一陣..........

   呢三十分鐘真精采，只見老何兄耍雜技般，雙手拋三球，口念心算人似虎，手揮目送貨如輪，大殺八方，恭喜恭喜！

   今日得觀老何兄以庖丁之技，即市剖熊解牛，探囊取膽，牛扒件件滾滾來，真係拍爛手掌！   其間我像看高手對奕般，似明唔明，像懂不懂，對某些�茠k心有戚戚，又說不出所以然 ……

   唉~ 雖然老何兄有現場和賽後解說，但阿標身為BB班中人，一向只會在銀行平台運作，涉及指數期權的，連問問題都不識，屬盲毛一族，如此羞家，不知何日到中環！

   有一個不成器問題，欲買賣期指，銀行平台話無，但證卷行據聞是良莠不齊的，作為入門者，應如何選擇呢？

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-11 21:20 發表


........ 初玩期指, 事必交學費, 在港一般3/5萬港元, 老何交左20幾萬美金, 學費的回報是給自己提出一個問題........我是否適合玩期指？
老何所見, 傷亡率高於100%, 但當認識了自己, 那便海�隊悛聾F。

   收到，多謝資料，更多謝金石良言。


   得悉 傷亡率高於100% ，我大概從 過往認識的自己 中，預見了自己玩期指的悲劇。

     海�隊悛�，是 Jonathan Seagull  獨享的境界； 我聞傷亡率而怯，是性格使然，相信這輩子難學到更高境界的飛行 ………

唉，都係留在淺灘平台，追逐小魚小蝦，好彩的話，執多少牛屎熊毛算了！

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-11 21:20 發表


... 初玩期指, 事必交學費, 在港一般3/5萬港元, 老何交左20幾萬美金, 學費的回報是給自己提出一個問題........我是否適合玩期指？
老何所見, 傷亡率高於100%, 但當認識了自己, 那便海�隊悛聾F。

依老何兄之見，「我是否適合玩期指？」這問題的答案，除了要顧及「性格」這個因人而異的傢伙外，還要考慮什麼呢？



阿標既懶又貪，想偷偷值20幾萬美金的答案！

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-12 10:38 發表


考慮什�洸O？
當知悉自己性格缺憾時, 還要繼續, 就要避開因缺憾引致的操作錯誤.

以95%的人是舉棋不定,猶疑不決舉例。

若這是自己的弱點, 就應避免自己陷於此種境地. 即遠離被動.
避開之法, 是對形勢判斷, 千萬別主觀代替客觀；而如何分辨主客, 便視乎各人修為.
修為是知識積累+人性了解的混合體, 本此以作判斷.
據判斷而作出行動, 方是戲肉, 有如處於太上老君鍊丹爐, 此中滋味, 不可對人言.
玄火千重, 待得金丹在手, 笑傲江湖.
一達此境, 無往不利..........用武之地, 何在於區區炒場, 那是小兒科而矣, 局面廣�雇o很。

人生如朝露, 何不彎弓射大鵰！

老何來日無多, 昔年單鎗匹馬, 奔殺四方的豪情不再, 因形勢比人強, 方炒過不易樂乎, 實則......悲, 悲, 悲！

答案很簡單..........知所進退！ 老毛打天下之大法。

     無知問題，得老何兄無私將答案相告，先謝謝！



嘻嘻，朝露人生，彎弓射大鵰固可；浮萍有寄，執鏟烹小鮮亦佳！

況且大隱隱於市，隨手拈來餐餐牛扒，件件 A 5，乎復何求！

呵呵，不以物喜，不以己悲，何須深究何時而樂耶！  

阿標胡言亂語完畢。


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老何兄舉了性格中「舉棋不定,猶疑不決」的例子，指出通過修為以客觀為判的針對對策，再謝！  


阿標好弈，一向服膺於「多算勝少算」的棋諺，性格卻病在千算萬算後「據判斷而作出行動」時，喜歡傾全力一搏！

在棋枰上，勝負是接近絕對客觀的，「�酐茠坏�」，搏必務傾全力一往無前，有進無退，豈用反顧！ 這種性格用之於下棋固無不可，用之於炒場則後果吾不欲觀之矣！

唉，棋盤上智珠易得，炒場內金丹難求，況且輸棋事小，瓜水事大，

如何在炒場上針對或利用這種末世性格呢？  老何兄達人也，能否有以教我！

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-14 11:09 發表

觀亞標文氣, 宜�隊ㄘy炒. 非炒家也.
昔恆生創辦人之一何善衡老先生有言, 經理易�M, 炒家難求！
��, 入市之道在乎一個「等」字, 2/3年不入市, 亦是等閒, 不在朝夕.

亞標這兩天隨饞友們回鄉祭肚，皆因�o魚正值產卵之期，散春後魚身會急劇削瀉，若不把握這最後時機啖之，非待秋來不能享用矣！

如此一來，阿標便把星期一二這兩天的炒場精采盛事輕輕錯過了！

也罷，夜闌人靜，姑且三省吾身，若這兩天亞標在場，後果會如何呢？   

答案是： 瓜水機會 99.99 %！     甚或全身而退也難難難，遑論巧取豪奪法拉利平冶本田雅閣牛扒餐之屬！

  h:" />  一念至此，瞿然以驚，然後靈光一閃，如醍醐灌頂般，對老何先生提及「�間v「等」之道似有所悟 ……  老何兄確實一矢中「標」的，亞標以前沒留心，自己過往買賣股票經歷中，唯一暫時賬面得利的，正是從九七始乾「等」了十一年不買後，至零八年末三個月內買入「�間v至今天的小籃子倉貨！

老何先生對亞標本無所知，單據以往題內的短短行文，便把亞標曾走可走或應走的路指出，亞標由衷拜服！    

    嘻嘻，不敢妄稱老何兄為神人，只因學長當前，紅藍學弟不可輕挑！

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-16 12:21 發表


不時不食者, 方是知食之人！敢問貴鄉何處？老何南海佛山.

   為食人一個而已！  亞標生於香港，祖藉南海九江，說來也算同鄉！

引用:

原帖由 理魯竇 於 2011-3-16 13:18 發表


亞標哥，小弟多口一問，很久以前你好似提及過中環有一間花都酒樓夜總會，我隱約記
得我有去過，但始終唔記得在那里，可否指點一下？

  「花都酒樓夜總會」 應該在彌敦道邵氐大廈閣樓，後門在西洋菜街，不在中環。

亞標前此一時口快，誤將馮京作馬涼，把印象中的中上環李寶椿大廈的「月宮酒樓夜總會」誤當「花都」，後來求證於家嚴，方醒覺弄錯了！

引用:

原帖由 suewong 於 2011-3-16 17:42 發表


亞媽都係南海人...

  這裡忽然間變為「南海宗親會」。   

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-11 21:20 發表


... 個人認為全港最能令客戶無後顧之憂的証卷行是阿爺做後台, 而又靈活的, 是......  

亞標坐言起行，今天上去�O了些手續 …… 日內可以多一個玩意了！

仍未決定的，是選用那個收費報價平台，因為花多眼亂，既求效率，又恐有用資料短缺了！

請教老何兄，可有推薦？  懇望指點一二！  

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-16 21:55 發表


AASTOCK 唔駛錢, 買股票, 足夠有餘。
輪及証, �謔狾U發行商網站。
玩期指, 先在模擬平台有D感覺先 ！

    收到，謝謝！

新聯交所啟用之初，亞標曾到大堂大利市機上課半天，獲派出市代表資格證書乙張，不過置之高閣迄今，早發黃矣！

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-16 22:10 發表



各位鄉里好！

   各位鄉里可以認認自己的故鄉故里！

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-17 17:19 發表 ...午市擺明抽高出貨, 大家執tao幾多呢！？

  我淨係睇你表演，無參予，執唔到！   昨晚買左少少馬仔，好彩，執左 20 點！

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-22 09:57 發表
........買通脹, 唔駛煩, 今年炒市非等閒, 100%唔輸錢肯定鳳毛麟角, 食蛋已萬幸.
唔識買CRX, 買煤氣............

謝謝老何兄一再不吝賜教！ 亞標愚魯，心領而神不會，加上跟看此版也遲，唔識乜野係 CRX，google之下只見大堆汽車資料！

  老何兄可否劃出腸，講多一兩句 CRX？   又，買通脹點解唔直接買金、或者 2840 之類？

煤氣公司是公用事業（ 業務概述: 集團主要於香港及中國內地從事燃氣生產、輸送與銷售、供水，以及經營有關之業務。），為何能作金的代替品？

   亞 bill 專業與經濟無直接關係，好多101課程ABC都唔識，問得淺笨，有怪莫怪！










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[ 本帖最後由 billchan 於 2011-3-30 02:56 編輯 ]

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-30 12:22 發表


......  真係唔UP都唔得, 雖然已UP過N次, 事關老何愛股...........煤氣.

...

亞標詢及買通脹、CRX、金、煤氣等一籃子問題，在結算日勞煩老何兄費時費心分題解答，於此一併謝過了！



嘻嘻，古有一字師，今有一題師，閱「錢錢錢」一題，眼開錢界，得益匪淺，遵此而行，異日搬錢入袋，跡近不勞而獲，真係諗下都開心，如此機緣，皆拜先生所賜，亞標再謝！


   仍有一疑難，為何
附圖中 Today’s Low 數低如此，是常見的抑或資料有誤？
望啟疑端，阿標先行三謝！

引用:

原帖由 老何 於 2011-3-30 17:36 發表
急事北上, 係咁先

   晚來急事，應與食事有關！  呵呵，食神來 Call，口福多多！

引用:

原帖由 老何 於 2011-4-5 18:28 發表


大誤特誤！
所以check data, 要睇多幾瓣.................

   果然誤人若此，嘻嘻，總算好彩過上周爆出「世紀烏輪」低級錯誤事件的高記，誤己兼上身，衰衰咁賠銀！

引用:

原帖由 老何 於 2011-4-5 18:10 發表


確係食神call, 主人家費盡心機, 難為了佢d員工, 翻江倒海, 5省奔波以備盛宴.
見 Hong Kong點滴 597帖。

   謝謝知會，追讀連載中 …… 最緊要加多兩筆「費盡心機」的「盛宴」菜式，好教亞標無份食都有得流口水！

引用:

原帖由 老何 於 2011-4-6 09:24 發表


單係隻雞, 三個月前, 從廣西桂平山區運來300多隻, 野放養於羅浮山自家投資農場, 你話d雞味係點呢 ！

   揀手山區雞，野放三月，天天運動，日日捉蟲，無囚籠之困，有天然之食，天養雞材，味何以堪！

   唉 ~ 我都好恨知道 d 雞味係點呀！


   話時話，雞之外，d 鼠牛虎兔龍蛇馬羊猴狗豬味道又如何！

引用:

原帖由 suewong 於 2011-4-6 17:51 發表


me too...

係咪而家肚飽? 覺得豬/雞都唔好食...

   豬？ 而家我地能買到吃到的，還算是豬嗎！

   ……是同樣地有四隻腳一條尾飼食所謂「豬」糧的 barcode「監躉」而已，四體不勤，以極速增重為已任，能不啃哮喘藥者，已是其中佼佼！

唉 ~ 能稱一句「好食」者，稀矣！  


亞標而家上某些茶樓，見排骨燒買肉餅類，未食已眼冤口滯，唔係肚飽，都好肯定 d 「豬」唔好食！


   好食的豬還有嗎？       有，離開香港肯定有的， 這有待剛從鄉間得食的老何兄細細道來 ……

引用:

原帖由 老何 於 2011-4-7 13:25 發表
5,60s年代, 鄉人每多飢腸轆轆, 食的體會比之當下,大是不同.

最緊要有得食, 有得「趙」, �Z老鵝就最頂癮�苤I
老鵝�Z後�F而甘香, 一件在口, 閉目嚼之, 說不出的陶醉, 萬不得已才good聲吞左落肚.
鵝, 鄉童每於禾熟 ...

    嘩，雲影畦畦幻，坎�衚蘅籅翩A三兩鄉童嬉戲，肥鵝田間吮食！

好一幅小何放鵝圖！  



思之悠然，再思悵然 …… 消失了就消失了，唉，反正亞標生於香港，生命中根本就缺了此頁！

老何兄風雲際會，成長中有這樣一章，真幸運，如今娓娓道來，羡煞亞標這個城市仔！




      老何兄精彩又帶感情的文字間，為食亞標體會到的是，「土爐崛鵝」不單以風味美味勝，更重要的，是給人們帶來一段 圍爐等擦 的過程！


    且看看： 溢香土爐居中，目光聚處，萬嘴歸心，眾肚以咕咕之聲，合奏出一節空虛協鳴曲 …… 我空虛、我餓、我等 ……

不錯，「等」是重要的一環，「有所待」就是「快樂」，土爐崛鵝帶給眾人的，豈是一頓美食咁簡單！




    嘻嘻，亞標而家都有所待，待今晚餐飯，待下周之旅，待2013 持貨翻一番 …… 謝謝老何兄！











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[ 本帖最後由 billchan 於 2011-4-8 15:22 編輯 ]

  每日百多 click 中，亞標有份！

   老何兄與個別版友於此題寫來雖云流水行雲，隨意所之，輕描淡寫，順手掂來，於亞標輩讀來卻是博雜雅俗精僻俱備，筆下千鈞，嘆為觀止，何況有時仲會有塞錢入我袋之樂添！

   勉強搭嗲？  非不為也，不能也，不逮也！   

所以亞標都係適宜做下塘邊鶴，睇下高人浮生手記，日中快事也！

引用:

原帖由 老何 於 2012-10-21 21:25 發表
Ne  齣 戲 未 睇 過, 亦 未 聽 人 講 過...............有的話, 只係老何大鄉里

  中聯裝作，吳回導演群戲，阿標有幸，多年前在電視粵語殘片時段看過，印象深刻！

香港早年粵語片年產數百，浩瀚如海，老何兄當年負笈海外，未睇過都唔算大鄉里！


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