引用:

原帖由 小緣 於 2008-5-31 03:24 發表

果間好串既魚旦粉叫"洪記"，不過最近好似有 d 問題攪到無開門~   

  以後都唔開返門？

  �M食路上所見！

引用:

原帖由 March 於 2008-6-2 12:00 發表
依兩張相係咪有獎問答遊戲黎呀!! "看圖識食" 睇住張相估你去左邊度食

  阿標密碼 ~~ 第二圖右邊中間有小招牌！

  兩間都唔係，其實阿標係行前 d 去時代廣場 UA 買定「奪寶奇兵 4」的戲票，跟住穿過堅拿道街市，去左 利苑 食飯！

在利苑喝了豬肺湯，吃了個怪�R，好似叫 “大王膠”，質地似厚花膠，切到長方條狀，一條條手指般大小，扣好了再以薑�b爆炒！ 其實是鯨魚皮！   無影相！

「奪寶奇兵 4」之 水晶骷髏國


  電影本身熱熱鬧鬧，外景與特技不缺，跟足過往煞食公式，是好看的典型荷里活娛樂片！  商業片依計算求仁得仁，阿標沒什�炤Q說！

阿標其實想補上兩句的，是對導演 史匹堡 的佩服與讚嘆！

  單單一個開場的引子，兩男兩女四個五十年代飛仔飛女，坐在開蓬跑車上，跟一隊軍車在荒郊公路上競逐，飛仔女對軍車司機嘻笑挑釁，其實跟以後劇情無甚關係，但是 史匹堡 並沒有掉以輕心，寥寥幾個公路飛車追逐的畫面設計，攝影機運動與鏡頭調度，簡潔流暢，出神入化，恢宏雄奇與精巧細緻兼備！短短三分鐘內，化平凡為不平凡，具見功力與心思！不愧當今第一線 Storyboard 派別導演的真高手，值得觀者再三鼓掌！

   阿標對此三分鐘片段的蒙太奇運用讚嘆不已，有志於影視製作工作者，�p妨以此為教材範本，細心欣賞！







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[ 本帖最後由 billchan 於 2008-6-3 14:56 編輯 ]

引用:

原帖由 oneout 於 2008-6-4 18:49 發表

Bill 兄,大王膠滋味如何,價錢和花膠可不可以比較?

   鯨魚皮 比花膠和龍躉皮 企身和硬身，沒有花膠和龍躉皮的軟糯，反而有點似那些菲律賓樽裝透明嫩椰子的質地！

其實，海參花膠和龍躉皮等本身無味的膠質豐富食材，最應該的食法是餵之以火腿老雞豬腓蝦米等味，利苑以薑�b及辣味爆炒鯨魚皮，分明就是此物不受味，我對之評價不高，不會特意去吃！ 價錢方面，利苑�M到呢 d 自家材料自然唔會收得便宜，但亦不敢收花膠價！

  唉 ~~~ 阿標近日被勸諭少吃內臟類食物 …… 真慘！

引用:

原帖由 kenzo1111 於 2008-6-7 16:19 發表
�e固純?????????????? 定痛風呀??

痛痛 ~~~   老火湯都只飲一碗便收口 …

引用:

原帖由 kenzo1111 於 2008-6-7 16:30 發表
恕我唔識食! 到現在我都認為 池記 雲吞麵係最正!! 牛根腩同雲吞好高水準, 麵質細絰,有口感又有蛋香
xo 辣菽油,好好味!! 招呼又好好!!! 阿姐們冇白眼!!! 麥字頭的,我真係唔恨食, 大哥忠記例外

  池記、忠記與麥記同出一源，上一代是同一家，現在分別衹是在細節，與及市場策�部I

引用:

原帖由 kenzo1111 於 2008-6-7 21:44 發表
食藥囉 Anti-purino!

  唔通你都有 .... 飲酒要有節制喎 ... 咪好弊？

引用:

原帖由 kenzo1111 於 2008-6-8 00:17 發表
哈, 我係資深藥業從業員

  anti purino，據說淨係得隻 allopurinol 較好？

引用:

原帖由 kenzo1111 於 2008-6-8 14:42 發表
allopurinol --> correct spelling, hehe

  愈刁轉愈唔會串錯，嘻嘻！

呢隻係咪你做架！

   好似膽固醇的標準治療藥是 Lipitor 一樣 ~~~  

   阿標的「為食症」就無乜標準治療食物！     染上此症後，久病成醫，耗盡多少金錢時間，沈溺於尋找現世隱世的「為食症」治標良方！   不過，一切以「食療」為主！

引用:

原帖由 moxfactor 於 2008-6-9 05:07 發表
我澳門識位老先生, 佢膽固醇超哂錶, 但係日日食榴槤, 反而宜家又冇乜事, 可以食多D肥豬肉都冇問題...

榴槤 糖份頗高，若是糖尿病患者，不宜多吃！

你個位膽固醇超哂錶澳門老先生朋友，其實都唔應該食太多肥豬肉，眼前不覺得有問題，不等如不久將來冇問題 ...

   為食的道路，有著各種艱難！

出得黎食，等同出得黎行，遲早要還！  

引用:

原帖由 billchan 於 2008-6-4 22:24 發表
   鯨魚皮 比花膠和龍躉皮 企身和硬身，沒有花膠和龍躉皮的軟糯，反而有點似那些菲律賓樽裝透明嫩椰子的質地！

其實，海參花膠和龍躉皮等本身無味的膠質豐富食材，最應該的食法是餵之以火腿老雞豬腓蝦米 ...

  今天又上了利苑，踫巧呢期賣生�蚗s躉，所以吃了炒龍躉皮，是鮮貨，不是乾身發製的，別有一番風味，比週前取名為大王膠帝王膠的鯨魚皮好吃！

引用:

原帖由 moxfactor 於 2008-7-2 23:05 發表
佢?  唔會聽人講...口頭禪係 "草係畀牛食"...  奇怪在佢食�鬫身荇L天榴槤, 反而糖尿病指數低��....

  嘻嘻，唔通佢天生異稟？   咁樣唯有祝佢身體健康，糖尿病不藥而愈！

   新版面！    怕怕！  

     好麻煩，寫完一堆字，一按唔見晒，再回頭也找唔返！

   有時想 copy 又唔得！能 copy and pase 時，字體大小又不符， 唉 ~~~ 舉筆維艱！ 好無癮 ！

引用:

原帖由 xocatII 於 2008-7-7 11:40 發表


have you tried "discuz 代碼模式" instead of WYSIWYG mode?

    謝謝指教，我無試過 "discus 代碼模式"�謘A信你一次又試�鴷�！


    嘻嘻，乜原來蝙蝠大版主都睇 為食野 �� ~~~

   唔知蝙蝠日常吃什麼食物？

不過，我多年前倒在廣州吃過蝙蝠，上桌時，舉座無乜人敢舉筷！   

   當年，嘻嘻~~都好多年了！ 一眾友人住進白天鵝，聽廣州熟朋友說可安排食一餐野味，於是一架大旅遊巴士接載至近郊地方隱蔽私人地方，據說是 X 安經營的，筵開三席，上菜上得滿桌密麻麻的，差不多說得出的都有得吃，一次過可以試遍什�牲ㄕW的、罕有的、難得的、禁止的 ......  

嘻嘻，可惜舉座大部份人都有點怕怕心理，對桌上珍禽異獸觀看的多，舉筷的少！一餐下來，很多菜餚原封不動剩回了！

   我每種最少試一箸！ 嘻嘻，我係那種有人會食自己就敢試、有好奇心又算是 adventurous 那類人！

由於當時未有方便的數碼相機，我仍沒有把食物拍下的習慣，故此對於究竟吃了多少種類東西，記憶也有點朦糊了！    阿標印象較深又覺得好吃的，是肉味清香的 荷葉蒸娃X魚 及 香甜肉嫩的 爆炒野豬片！     

   嘩！ 老虎湯！   有 d 乜配料一齊煲�謘H 味道如何呢？    阿標祇飲過少少老虎膠燉湯，連老虎係乜野味道都唔知！

你果串一吃難忘的牛�c是在那裡吃到的，有什麼特別風味呢？

引用:

原帖由 何去何從 於 2008-7-24 22:13 發表
只係好好好細既時候，同家人食過"狗"肉~~~
當時無咩特別感覺，因為真係好細個 !!! 我仲專揀有皮既黎食添 !!

但係現在諗起都好好好好好驚呀 !!!

  哈哈，唔使驚，細個果時好多人都會跟大人食過呢樣野架啦，當時係好普遍存在既野黎！我果時食完卻俾大人嚇話食左之後街上野狗和家中的狗都聞得出，知道你食佢地 d 同類，會吠你！  哼，嚇細路，真無良！

  你會得揀有皮既黎食，嘻嘻，識食！