昨晚天涼涼，阿標偶望天上，看到一彎黃黃的下弦月，忽生一陣莫明感動，於是拿出隨身相機，一心把景象留下來！

可惜 DC 仔太不成器，解像力既低，像數又少，唉，除了間中還算能替阿標把美食留影外，擔不起紀錄良辰美景的責任，罷~ 罷~ 罷~~ 大概都要換了！  


明月照扯旗





燈火耀維港







   今日破例貼兩幅唔食得既相！

引用:

原帖由 靚豆仔 於 2009-2-4 11:36 發表

換啦 ~ 換啦 ~ 換啦，順便慶祝一番！
恭喜恭喜

    謝謝恭喜！多謝多謝！     不過慶祝和恭喜乜野呀？

今日立春！  


[ 本帖最後由 billchan 於 2009-2-4 12:11 編輯 ]

引用:

原帖由 靚豆仔 於 2009-2-4 11:52 發表

慶祝今日立春囉，
立春日Bill Sir Sir成為版主囉！

我d甜品有著落啦o卦？  

   呵，原來咁快又立春，恭喜恭喜！

   食蛋卷唔使用 刀叉架 .....

     呢度忽然間好多野食！       

引用:

原帖由 oneout 於 2009-2-5 18:46 發表
2007 Valentine day.

   雖然係件扒，都可以�U死人，個 扒名 叫做「掏出我滲血的心給您看」！

引用:

原帖由 藍蝶 於 2009-2-5 11:39 發表


能"自食其力"，可是不"獨食"，當天共有八個人分享了五塊 rib eye，還有以下的食物 ............

都是向供應商直接訂購的食物，價錢會比市面零售平，間中在家來個大食會是一種 ...

  嘩，好豐富，仲可以一邊食一邊得戚地晒入貨平，正！

     良朋美食，是生命中的良辰美景，可一可再！  

引用:

原帖由 藍蝶 於 2009-2-5 14:00 發表
賀你做埋 《Food and Drinks 飲食討論區 » 版主

送上甜美的French Pastries & Macaroons

   謝謝！  

   嘩 ~ Macaroons 又貴又甜到漏，嘻嘻，不嗜甜的人吃可以一啖封喉！

    但阿標見到呢類野一定要逐樣逐件試勻，寧願大家每件各切少少分而試之，嘻嘻，又為食又好嚐新，真係好失禮！  所以好似藍蝶咁係私人地方食就最好，阿標有乜失禮都唔使公開俾人見！

引用:

原帖由 oneout 於 2009-2-5 18:46 發表
2007 Valentine day.

   oneout兄，呢件係 2007 情人節 代表作，咁 2008 呢？  2009 黎緊仲有無呀？

引用:

原帖由 藍蝶 於 2009-2-6 11:58 發表

......  講到美食，當然要貼些圖片，令人垂涎三尺嘛﹗

另一家中搞作：煙鴨胸、白酒 ...

  嘩 ...... 睇完 d 相唔知點解會猛吞口水既 ........

  阿標睇完藍蝶 d 正相後，多了一樣醒悟，原來 d 食物相可以編排得咁靚，又縮放至大小適中！    阿標以前太是是但但了，搵時間去「試驗區」練習砌砌貼貼ABC 先！

引用:

原帖由 藍蝶 於 2009-2-6 12:11 發表
上次到法國公幹時，和當地同事點了這個 Seafood Platter ...
食半隻蟹都飽左，份量可真吃不了呢﹗

   一睇呢個阿標就眼前一亮，嘻嘻，為食人的直覺是好準的，藍蝶呢一盆海鮮拼盤，一看就知道�霈v是輕鬆闊綽地隨手執滿，樣樣都是揀手之選！ 正！   

在香港，就算是什麼 Olala 什麼附於五星酒店的海鮮餐廳...  阿標好多時一睇佢地既 Seafood Platter 就暗自皺眉，執碼者 孤孤寒寒有之，好好醜醜搭埋有之，溫度及賣相唔對路者有之 ..... 唉，總之見到不會令人有信心又放心，阿標常常唔出聲皆因免同行者掃興而已，唉，幾年前在當時紅火的 O 店，竟可以發生忍無可忍換蟹事件 ......

   所以去到法國，呢樣野真係不可不食 ，飲杯白酒，跟一個香草煎焗田雞腿，悠悠慢慢的嘆一餐，不論午晚都好，不能走寶！      嘩，藍蝶常能寓食野於公幹，真有口福，又有好工好同事，羨煞為食人！

   話時話，忽然想食又去唔到法國時，我諗我都會忽然去左士丹頓街，因為藍蝶提供幅相又幾對眼喎！

  謝謝 moxfactor兄靚相加報告！

   嘩，北海道的海產一睇便知龍與鳳，d 壽司材料件件鮮明脂腴，真係恨到發晒燒添！ 鹿肉刺身精緻嫣紅，加埋 唔食得 都影得既丹頂鶴，又係睇到阿標流晒口水的正野！  多得 moxfactor兄 的好介紹，阿標要立即把北海道從待遊名單中的位置大大提升先！

  原來今次 moxfactor兄失左咁多相，真係�馮髐H的慘事，阿標感同身受，因為自己都試過 無晒 千辛萬苦捱上梵蒂岡聖彼得大教堂大圓項上小尖項上影來的照片   ，果次真係行到大汗淋漓底面濕透腳軟三日呀陰功！ 當時想話重上再拍又預唔到時間，真係�K心�K肺，�a絕人寰！   

   好在 moxfactor兄今次都仲有番少少相能俾我地睇下 ....... 而且話說回來，由此快快促成來年的再遊，亦是一段緣份，算是塞翁失馬也罷！

引用:

原帖由 何去何從 於 2009-2-7 23:43 發表
好多靚相靚食物 ~~
等我過兩日又 post d 上黎先 ~~

   返左黎�臐I 新年快樂！     

  好快有正野睇！

   呢個 post 唔一定全部都係食正野�謘A好似阿標自知琴晚食得太過份，今朝自弄既 brunch，十分清簡：


          




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[ 本帖最後由 billchan 於 2009-2-9 11:01 編輯 ]

引用:

原帖由 藍蝶 於 2009-2-9 11:06 發表
年宵上元賞燈賞月嚐湯圓

   嘻，藍喋咁早就煮好湯圓賀佳節！   

   嘩，呢碗眼望見都有十粒八粒，我大食極都一定食唔到咁大碗，嘻嘻，通常食 2~3 粒，如果有芝麻蓉又大大粒的話，食 1~2 粒！

    你今晚   年宵上元 賞燈賞月嚐湯圓 ，
     之前會否   日落中環 買鞋買袋食火方 ？   

引用:

原帖由 靚豆仔 於 2009-2-9 14:23 發表
bill sir sir整左湯圓未？

   未呀，我諗唔會自己整啦 ~~~~  乜你粒湯圓會�}�Ⅷ翮I咁攪笑既！

你會唔會飲埋果缸�}�Ⅶ}薑水�謘H

  睇相 d 食物好正喎！影出黎果十幾盤細看有好多不同種類的魚，咁多既？ 唔同調味�謘H

    我在香港對呢 d 酸酸冷冷的意大利雜錦拼盤頭盆一向無乜好印象，看來又係因為離開原地失左正宗風味而闖的禍！    點解人地 d 魚本來是又生又鮮又滑又有節制地輕輕調味，黎到香港俾我地食會變左又死又實又酸又鹹又木木獨獨無晒風味既！

你呢間餐廳係係西西里島？  肯頭尾食兩餐一定係特色首選啦，嘻嘻，好恨食得到呀！

   海膽 linguine 可以好食成點大致上都可以想象，鮮鮮鮮鮮鮮！   不過意式跟日式（仿意式）的有無分別呢？

引用:

原帖由 何去何從 於 2009-2-10 10:51 發表


係西西里食到既antipasti真係正如你講 " 又生又鮮又滑又有節制地輕輕調味" ，但試過係 Naples ， Roma 等地食，就真係同香港差唔多，有d 可以話真係更酸更鹹更漏~~~ 酸既八爪魚，酸既魚~~   

原來淨係得 西西里 果間係特別正，咁你快 d 比佢 d 資料我袋袋先至得啦，睇下有無機會用！ 嘻嘻，仲想要埋房東的網料等，因為聽落呢個玩法好好，有個 base 然後搭巴士四圍走，很不錯！ 應該留在西西里玩幾多天呢？

Roma 及附近一帶我有闖蕩過，Naples 無去過，antipasti唔得，但有無其它好食野呀！

引用:

原帖由 何去何從 於 2009-2-9 18:34 發表

哩次我一早諗定要試龍蝦
問佢點整，佢話燒或 boil~~~
問佢燒既話，係咩 sauce，佢話 " no sauce，only olive oil & lemon juice "
再問佢 boil 既話又係咩 sauce，佢都係話  " no sauce，only olive oil & lemon juice "
  

....  only olive oil & lemon juice

   唔知點解，佢地 d olive oil 特別香，就算好大路的普通店子用的，都比我在香港能找到的貴價貨香！

我在澳門�恭J的人氣葡菜店「阿曼諾」吃燒魚，店家自製的伴吃汁，又是以 olive oil 及 lemon juice 為主，加上其它碎切香料，非常精彩，我次次要加一大碗，曾試過問齊了材料再回港仿製，但平平貴貴試了很多種 olive oil，仍找不到有像店中用的那般香的！    真失敗，也試過問店家用的是什麼牌子，回答說是一大桶大桶來貨的，我想買都無得賣！

我家中還有一大樽從意大利手�疆^港的高級農莊新鮮自榨 extra virgin olive oil，清新細滑有餘，但卻沒有那種帶粗獷性的橄欖原始香味，所以，我始終配不回那個伴燒魚的 香草香�b檸檬橄欖油汁，真遺憾！

  大家下次光顧 阿曼諾，不妨叫來細味一下！

引用:

原帖由 moxfactor 於 2009-2-10 18:18 發表

.....我細個知Sicily呢個地方係因為Lotus響1984年出�鰿[車叫Etna...

   我細個知 西西里 呢個地方係因為 黑手黨！

連 何去何從 都話：「其實今次既旅程無想像咁危險，仲可以話，一d 都唔危險 ……」 哈哈，原來都想像過有危險！

   昨日睇到 Finnair 的廣告話 今年全年有歐洲平機票，$3,500！    今日曾上網想摷多 d 料，但仍未清楚！

  嘩，行程豐富，每個城市各有特色和 ~~ 食物，正！   這種自己找資料隨意找食自遊行，真係唸�鼣ㄕn玩！

     咁多篇報告，內容鉅細靡遺，阿標樣樣都有興趣知，一時間花多眼亂添，今晚返屋再慢慢睇清楚，嘻嘻！  

引用:

原帖由 billchan 於 2009-2-11 00:42 發表
   昨日睇到 Finnair 的廣告話 今年全年有歐洲平機票，$3,500！    今日曾上網想摷多 d 料，但仍未清楚！

   今日卒之問到，原來是有限額的，三千幾和五千幾級數的早已滿晒，而家可以 book 的是過萬的！

引用:

原帖由 何去何從 於 2009-2-11 11:41 發表


Naples 係一定要食 pizza，因為佢地最出名係 pizza，食過真係覺得"原來 pizza 係咁既一回事"
抹晒以前對 pizza 既壞印象 ~~~
有間係當地人去既 pizza 店，係果樹黎計，真係可以話超誇張~~~ : ...

原來去 Naples 要食 pizza，睇相果 d pizza 個樣幾細緻可親呵！   

阿標第一次去羅馬時食過幾次街坊 pizza 店，方形一大幅一大幅不同料的焗好熱騰騰端出店面來，賣相粗粗獷獷的，店員手持�苳M大格大格�迠}，圍觀的顧客開聲要幾多 店員便拋上磅秤即時計價！ 嘻，阿標當時窮窮地買一大塊可作一餐！

好的 pizza 真的可以好好食，不過老實說，我係香港真係唔多食！   除了一兩間！

   講開 Naples 呢個名，以前尖沙咀某酒店有海景看的那一間都幾好，但星期一至五午間光顧，當作 bussiness lunch 去都覺得那些自助頭盤太豐富了，不吃又不抵得，就算主菜叫半份都食到唔似要返工，嘻嘻，連阿標咁為食都有 d 唔好意思，所以後來 多在星期六的中午幫襯，可惜幾年前 ~~ 沒有了！