係呀，呢盤隻隻重殼公，好揀手，公蟹的膏軟ｄ滑ｄ香ｄ，不像雌蟹紅膏般蒸熟時硬硬實實！

該餐預早叫店家搜羅留下了，臨場無得要幾多有幾多！

資料另上！

    阿標正在天涯海角搵�洐飽I

哈哈 ，此處想搵個香港人睇�鼣�難，遑論�L國人！

引用:

原帖由 airlee 於 2013-6-16 00:45 發表
多謝，請努力做下去

    多謝，我會努力食下去！

引用:

原帖由 藍蝶 於 2013-6-29 10:16 發表

記得也要努力做點運動唷﹗呵呵﹗
(這句說話也該對自己說)

   藍蝶，謝謝關心提點！

   其實阿標都經常有努力做運動架， 例如 漫步急行尋幽搜吃運動、 腹發雷嗚食指大動運動、眼手協調眼到手到運動、淺嚼輕咽飛擒大咬運動、狼吞虎噬直腸直肚運動、手揮目送散盡千金運動等等，日日如是，年中無休，唉，簡直是無得救既天生運動狂！

   我印象中你有經常跑步習慣！  

引用:

原帖由 bluedance 於 2013-7-22 16:13 發表

早年參加了一次10公里馬拉松，都只是跑意志，並有多大練習，幸好沒有給抬上救護車，也比預期時間完成得快。
給了你一個錯誤印象，其實幾年都幾乎沒做什麼運動，都是一個字 "懶"﹗

   嘩，10公里馬拉松，完成得比預期時間快！  阿標非不為也不能也，佩服之至 ！  

   嘻嘻，阿標亦有藍蝶那個字，不過，該字之前應多了兩字：  "大" "食" "懶" ！  

引用:

原帖由 bluedance 於 2013-7-22 16:13 發表


週日心血來潮，在家焗了個檸檬芝士餅，還算不錯的 ...

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   藍蝶的私房 檸檬芝士餅 真吸引！


悠悠仲暑，炎炎夏日，懶洋洋的下午，怠惰惰的人兒，在無邊際的無聊間，來一口檸檬芝士餅，以清新引路，以乳香作結，從味蕾開始把靈魂喚醒，好一個週日，好一個餅！  

引用:

原帖由 bluedance 於 2013-7-24 10:49 發表


昨天同事帶去上環某老字號潮州飯店吃午飯，同事跟老闆相識幼時，也是常客，伙記們特別好招呼 ...

    愈老的字號，識老闆熟伙記愈著數！  喜歡的食店，一定要做常客，藍蝶有這位同事，好，好食神！

    嘻嘻，可以想象，好的東西，揀手的食物，收埋賣的廚師私留食材，都給你端上來，你有人無，幸福何如！   
兒時有得唱 ： 陰陰食，隔離狗仔冇得食，哈哈，真美滿！

引用:

原帖由 bluedance 於 2013-7-24 10:49 發表


一個普通的檸檬芝士餅給你把靈魂也喚醒了，更令我  .........

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   藍蝶 榨檸檬碎芝士把靈魂灌注於普通的不普通餅中的星期天，大食懶阿標，也懶懶的大食了一餐！


此餐宜看不宜說，去片！


頭盤

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     頭盤雙份，之後來個  熱湯！   此湯先有食材在碟，端上後在席上以小湯壺澆入熱湯液，有 drama 有 gimmick ！




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    之後是海鮮，阿標選了  北海道帶子！



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     ........  昨天貼相貼到一半時 xocat 的 server 當了機，停了，阿標唯有停工！  


今天懶性又發，不如學下電影院電視台偷片，跳過這些那些，立即跳去 甜品 ！   大功告成，收工！   





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   劉嘉玲在同一地方同一樓層一口氣開了三間店，

意欲藉個人名氣，做到成行成市，阿標會逐一試試，

   試了一間！

引用:

原帖由 pwong 於 2013-9-9 13:07 發表
how was that? And where?

   昨天正式開幕，今天娛樂版頭條！ 劉小姐與偉仔做生招牌！

其實已試業經營了好一陣子！阿標已試日本店，店子窗明几淨，行中價路線，選材暫算用心，還可以！

   香港地，成行成市招呼外客的地方，有邊度唔貴？

有邊度唔貴？

........ 上週一段對話：




「理魯竇兄 放料，阿標唔聲唔聲，食左吃了一驚！ 此店蛇羹街坊價，粗粗地，料多多，非精緻製作，但物有所值，食得過！」

「標兄，此蛇真係食得過﹖小弟幾次下晝行過門口，見到一個客都無，都無幫襯，有你推介，點都要試一試。

    話時話，食蛇羹我都好口尖，因為我舊東家的蛇全香港出晒名，有錢都未必有得食，但打工個陣要應酬，日食夜食，真係食到怕，講起來都折墮。」

....... 對話餘音：



   呵呵，話是這般說： 粗粗地，食得過！  但未說出來的，還有半句： 這是以一個大蛇羹賣 $64 計！ 哈哈，性價比遊戲矣，千萬別期望過高！



   理魯竇兄 舊東家的蛇羹是上世紀城中神話，流風餘韻於今猶存，沾到廚邊者，現今在港澳響個名堂開業，動輒也成米芝蓮名氣店！

       唉，名物「舊東家私廚蛇羹」，在 冰鮮養殖蛇橫行、配料缺失、湯底不究、刀工難再 的今天，已成絕響！


   阿標思之悠悠，說著說著，忍不住冒犯吐出心底話：

      「 理兄，曾經滄海難為水，除卻恆生不食蛇！  既是口尖客，街頭的蛇王乜乜乜，一概不吃也罷！」

....... 對話尾聲：


「  嘩，標哥，四點幾都未睡，乜咁好興緻。

     所謂沾到廚邊者，甜哥也。標哥你講漏�髐痐痋A甜哥的版圖已經殺到去上海矣。

     想當年甜哥在廚房地位並不高，多數處理職員飯堂，兩點後做完野，好鐘意走來飯堂同我地班普通職員吹水，勝在可以暢所欲言，炒蝦拆蟹。我最記得甜哥教我地煮西米露唔爛的秘訣。

     甜哥離開蛇羹廚房，在上環攪�鰶﹞p廚。那時候我都試過它的蛇羹潤腸飯套餐，蛇羹都有六七成水準，但都夠殺，居然殺出一片天，祝願他大展鴻圖。 」





「      ..... 小廚也曾是阿標的勾留地，晚市的蛇羹蟹箝水晶蝦球等不用多說，阿標念念不忘的，是他們廚房不忙時才肯製作的特別 生炒牛肉飯！

          特別在那�堙H 手砌！ 粒粒牛肉，肉汁封於內，豈尋常機攪免治牛肉能比！     


              此生炒牛肉飯午市賣價不跟餐牌，有特別價，是阿標午市時賴著不走，待人潮散後，甜哥及廚房清閒一點時才能吃到的！    」

     覓食靠資訊，故仔不多，你有冇故仔呀？

引用:

原帖由 bluedance 於 2013-10-24 00:00 發表
真的不算太貴，那一餐吃了八道海餐，才每人$550。

今晚這餐每人$900, 未計酒水，不是更貴嗎？！

   好齊全豐富的一餐！ 藍蝶這樣子吃吃吃，不消多久，就會........  

引用:

原帖由 藍蝶 於 2013-11-16 00:51 發表

已經很久了。。。

  歡迎 加入 ......  

引用:

原帖由 藍蝶 於 2013-11-24 12:40 發表


一早已加入 .....，現在才來歡迎 ....

  可以避免就千祈唔好加入呀！  這類個人搵食組織 ...... 唉，成員的特點是 ........


帶點點內疚，

吃多多都唔夠，

嘗新店話係研究，

做少少運動當係自救，

夠夠夠，咎由自取，只能望神仙打救！

引用:

原帖由 藍蝶 於 2013-11-27 14:16 發表


無可避免自願性加入，此組織成員各適其適...

有人食極唔肥好的骰,

有人闊綽宴客唔吝嗇,

食材選擇烹飪法門有見識,

好食唔好食自己分析,

色香美味忍口唔食好可惜,

饞嘴貪杯唔洗掩飾,

嘗盡各國 ...

   同是天涯搵食人，不食不相識！