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[灌水] 繼續臨場吹水

billchan

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776# 大 中 小 發表於 2008-3-13 16:38  顯示全部帖子
引用:
原帖由 billchan 於 2008-3-13 16:33 發表
......不過引起咁多高手熱鬧討論，又幾好喎！
  睇睇吓，原來祇係得 兩大高手 討論！


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777# 大 中 小 發表於 2008-3-13 16:42  顯示全部帖子
引用:
原帖由 靚豆仔 於 2008-3-13 16:37 發表

又唔使罪過既，你唔講，我都唔知有條咁好既公式！

多謝兩位高手指導！
  多謝 靚高手指正！


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778# 大 中 小 發表於 2008-3-13 16:44  顯示全部帖子
引用:
原帖由 靚豆仔 於 2008-3-13 16:42 發表

咪得茶水站站長、金巴、billchan三位高手囉！
  也多謝 茶高手 與 金高手 指導！


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779# 大 中 小 發表於 2008-3-13 16:53  顯示全部帖子
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原帖由 靚豆仔 於 2008-3-13 16:49 發表

查無此會員喎  
  成個係度：
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780# 大 中 小 發表於 2008-3-13 16:57  顯示全部帖子
引用:
原帖由 靚豆仔 於 2008-3-13 16:54 發表

呢個係豆丁仔，唔係靚高手喎！  
靚豆仔高手 的尊稱就係 靚高手！

跟金巴高手的尊稱就係 金高手 一樣！


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781# 大 中 小 發表於 2008-3-13 16:59  顯示全部帖子
  若有朝一日，標青也能成為高手的話，就會被稱 標膏手！


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782# 大 中 小 發表於 2008-3-13 17:10  顯示全部帖子
引用:
原帖由 靚豆仔 於 2008-3-13 17:04 發表

豆丁仔仲要周圍去向各高手學習，仲未稱得上咩高手，你同金巴就可以稱為高手！
  一段偷聽回來的對話：

阿標  ：   「 靚豆仔，你姓靚，叫你 靚高手 無所謂啦！」

豆丁仔：  『  Oh, Man，男人冇所謂，其實就越有所謂 ！ 』


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783# 大 中 小 發表於 2008-3-13 18:48  顯示全部帖子
引用:
原帖由 靚豆仔 於 2008-3-13 17:35 發表

你偷聽？你呢段說話係你自己作既！

同埋豆丁仔個句，唔係咁用ga！
  成段包括說明，都是 設計對白！

  豆丁仔個句，唔係咁用 ... 係點用？


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784# 大 中 小 發表於 2008-3-14 11:43  顯示全部帖子
引用:
原帖由 靚豆仔 於 2008-3-14 10:19 發表

其實而家少左啦，以前 就好多呢d話題，我覺得幾好.......
你講的「以前」，大約是幾耐以前？


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785# 大 中 小 發表於 2008-3-14 16:58  顯示全部帖子
引用:
原帖由 靚豆仔 於 2008-3-14 16:35 發表

好似係你註冊既年份！
  哦！ 即係你註冊前三年！


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786# 大 中 小 發表於 2008-3-15 11:58  顯示全部帖子
引用:
原帖由 茶水站站長 於 2008-3-15 10:27 發表
巴西冼又話唔走喎！　　
  執返兩場 Win 有十餅八餅做家用，又可以玩多陣！


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787# 大 中 小 發表於 2008-3-16 23:46  顯示全部帖子
引用:
原帖由 紅豆沙 於 2008-3-16 22:38 發表

哈 ~ 咁你係唔係耐不耐先show 你d廚藝俾你屋企人呢！

....問你一個問題呀，若果有得俾你揀，你會揀煮一 餐飯，定係洗碗呢一項工作呢？
   係呀！耐不耐過年過節人多多食飯時，我就可以展展身手，嘻嘻，一般小炒蒸煑肉類海鮮煲老火湯等已訓練有素，過年時燜大煲齋，浸發海參， 燜扣梅菜紅糟南乳五花腩肉等等.... 都是我的項目！不過近年真係煮少了，除了煎牛扒我一定掌厨外，下厨多數係玩吓新嘢，例如有年在曰本學了煮温泉蛋的方法後，便連續製作多次！  

   至於「會揀煮一 餐飯，定係洗碗呢」？  我祇有一個答案：一定一定是煮飯！煮幾多餐都得！

「煮飯」對我來說是 樂趣，是充滿創作趣味的工作，可以帶來莫大的滿足感！

   比較而言，「洗碗」衹是一些低技術要求的刻板工作，無創作性，沒挑戰性，也缺少趣味性和滿足感！

我讀中學的某幾年間，父母要外出工作，我長期負責買餸弄菜煑飯，妹妹負責洗碗！


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788# 大 中 小 發表於 2008-3-17 16:38  顯示全部帖子
引用:
原帖由 紅豆沙 於 2008-3-17 15:46 發表

哈，我識得既大部份朋友，識煮野食個ｄ，大部份都係揀煮，都唔揀洗碗，佢地既理由唔同你，而係佢地覺得辛辛苦準備左一餐，食（係享受）完，就唔想郁！所以覺得洗碗係一件苦差！

  哈哈，唔怪得咁多人，特別是單身獨住、或讀書住宿舍的，經常食完一餐後總唔肯即時洗碗，碗碟堆了一晚或一段時間後，不得已才肯動手洗碗！

  咁你自已呢？揀邊樣，理由呢？


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789# 大 中 小 發表於 2008-3-17 17:34  顯示全部帖子
引用:
原帖由 紅豆沙 於 2008-3-17 17:28 發表

.... 現實係無得揀，買又係我，煮又係我，洗又係我     
   講漏左一樣：「... 食又係我」！  你都有份食㗎！


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790# 大 中 小 發表於 2008-3-17 18:07  顯示全部帖子
引用:
原帖由 紅豆沙 於 2008-3-17 17:51 發表

....試過一次冇份食，個師姐叫我幫佢整野食！
   整俾幾多個人食？ 一個人整幾十人份量？


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791# 大 中 小 發表於 2008-3-17 22:09  顯示全部帖子
引用:
原帖由 紅豆沙 於 2008-3-17 19:30 發表

嘩，我又無咁勁，最多都係整八個人好啦，唔係都好辛苦自己！

最好人數係五至六位！

上次我都係幫手整一樣o者，但實則人數我唔記得啦，一定少過十人！
  你師姐自己有無整番啲㗎？ 如果佢乜都唔識，咪要許多人幫手！  


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792# 大 中 小 發表於 2008-3-17 22:32  顯示全部帖子
引用:
原帖由 紅豆沙 於 2008-3-17 22:18 發表

咁我又唔知喎！我想問，當時你負責買餸煮飯，咁你細妹識唔識煮飯呢？
初初唔識，後來有時我會上堂或補習遲返，她被逼之下慢慢學習，後來也可以做後備了！



.

[ 本帖最後由 billchan 於 2008-3-17 22:54 編輯 ]


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793# 大 中 小 發表於 2008-3-18 18:42  顯示全部帖子
引用:
原帖由 紅豆沙 於 2008-3-18 17:33 發表

咁即係你煮野食叻d啦！
  不敢不敢，嘻嘻，有紅豆沙在，阿標絕不敢認叻，衹是當時比妹妹早一點肩負家中煑食責任！

其實這些經驗也很好，我由於環境需要，早早學懂了行街市買餸煑飯，以致後來有不少機會學以致用，耐不耐嚇人一吓！    某年在倫敦受訓六個月，被一眾鬼仔鬼妹逼阿標煑中國菜晚餐給他/她們二三十個人食，仲要係阿標一人入厨煑晒，當晚再沒其它食物 ！

  嘻嘻，結果難不到阿標，連買料花了半日功夫，一樣攪掂晒，人人飲飽食醉，阿標還臉紅紅地收了不少高帽！   


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794# 大 中 小 發表於 2008-3-19 00:12  顯示全部帖子
引用:
原帖由 紅豆沙 於 2008-3-18 22:02 發表

.......  我有個朋友仔，佢過左外國讀書，過左無幾耐，有次打黎，話佢學識煮飯，自己煮飯俾自己食！   
  學習煑飯和執行煑飯呢樣嘢，在香港學好過到咗外國才學，因為在香港餸菜材料調味品又多又齊，反之在外國做學生時，除了杯麪外，主要靠個電飯煲仔，跟着弄熟點點肉與菜便是一餐了！

    有時忙起來，一餐煑埋數餐食，吃的也不外是雞蛋肉扒肉腸凍雞免冶肉臘味罐頭豆腐番茄椰菜等易買易弄可儲的簡單大路材料，「煮飯俾自己食」純粹是求裹腹的孤島求生基本技能，諗起黎都幾可憐！那及在香港買海鮮弄大閘蟹煎牛扒煲老火湯糖水焗蛋糕等咁好玩！


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795# 大 中 小 發表於 2008-3-19 20:51  顯示全部帖子
引用:
原帖由 紅豆沙 於 2008-3-19 19:48 發表

咦 ~ 係bor，你最鍾意？又點解？  
   你指的「 菜 」，是否指一般通稱「菜式」、抑或指 蔬菜？


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796# 大 中 小 發表於 2008-3-19 21:05  顯示全部帖子
引用:
原帖由 紅豆沙 於 2008-3-19 20:54 發表

菜式！
  我太喜歡嗜新，所以差不多我未試過的 食材、食法 都喜歡試！什麽地方菜式反而不多考慮！

   法中日 菜內都有我喜歡的，也有我不喜歡的菜式，最緊要對自己的口味！

可以肯定不喜歡的，是川菜中的辣菜式，因為我怕辣，辣味容易把許多食物的原味都蓋過了！


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797# 大 中 小 發表於 2008-3-19 21:31  顯示全部帖子
   不過試新嘢 - 包括新食店、新食物、新食法等 - 的失敗率一般會很高，不容易有驚喜！

很多人會喜歡食來食去都係指定果幾處，有時會食到悶，所以我喜歡到外地隨意或跟資料闖闖，因為吃的全部是未試過的！    


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798# 大 中 小 發表於 2008-3-19 21:48  顯示全部帖子
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原帖由 紅豆沙 於 2008-3-19 21:38 發表

我都會試新野，但我會睇定d，例如果間d食物係咪我鍾意食既野先！

若果係，我會睇下多唔多人幫襯，同埋有冇雜誌介紹！

若果無乜人幫襯，即係唔好食啦！
  係呀！ 資料搜集 和 現場醒目地觀察 極重要！  

  買馬都係，啱啱果場一路講食嘢一路觀察 入閘前投注，一擊而中！    

    R6  跑出   10 - 5 - 12   


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799# 大 中 小 發表於 2008-3-19 22:02  顯示全部帖子
引用:
原帖由 紅豆沙 於 2008-3-19 21:53 發表

你又可以收錢去試食新野啦！  
  講係咁講，但現實上 新野 何其少！


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800# 大 中 小 發表於 2008-3-19 22:21  顯示全部帖子
引用:
原帖由 紅豆沙 於 2008-3-19 22:04 發表
嘻，你有冇試過食過酒樓、.........食肆整過既野，覺得好食，跟住返屋企試下整，或者轉用其他自己鍾意食既物品代替，然後自己煮呢？  
  你梗係試過唔少次啦！ 你講個實例黎聽吓先！


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