引用:

原帖由 dw194711 於 2009-5-14 16:28 發表


嗤之以鼻?No problem!中國人輕視中醫，猶老外不喜歡看西醫。

醫德最重要。另外病人本身夠唔夠運。 因中西醫一樣有高低, 要睇病人的碰運 。

引用:

原帖由 竹園BB 於 2009-5-18 19:14 發表
如果有看過馮寶寶及麥炳榮之殘片，可在太子道北望獅子山前盡是緣綠油油的大片菜田。九龍塘只有軍營及背後的中間破開通往九龍城之泥山。無屋！

有套咁�鼣砟龤I 請問片名是什麼 ？YOU TUBE有冇呢？

比長春堂佔左雜貨舖個頭位。細路時, 長春堂內有Ｄ外快�M, ne種part time, 講出來e＋d人會話, 你講�洃�！

你咁乖仔,一定唔知, 就系替人揹仔。長春堂內日日有d師拉打麻雀, 揹住bb好煩，比�峇T毛子d街童替佢地揹,

有個肥師拉專�M我睇仔, 話我替佢睇仔佢就有錢贏, 試過一次比左5毛, 即刻拉大隊去樂善堂外牆bin睇公仔書

兼食杯珠圓紅豆。

咁你知晤知ne檔珠圓紅豆系bin ？

[ 本帖最後由 老何 於 2009-5-21 21:21 編輯 ]

arm arm 同老婆買完�R番離, 牛池灣街市就系對面,樓下彩虹地鐵, 經過藥材舖,老婆特登買d麥冬,知母,
兼�削射干比我睇,咪咪咀笑.吹漲。唔知點解, 肥佬d紅豆又肥又大粒兼有豆香, e加打鑼都�M唔到,肥佬
賺學生哥d錢,都好有辦法,久久就會比多d, 系冇乜人既時候。明天再講。

呀��, 我諗你估都估唔到二樓會系咁。你樓下許成記,都系kc老字號,以前工場在城寨入面,
以今時水準計,d蝦子麵都算可以,有番以前6成水平。


我覺得以前d小販,一般都對細路同學生哥友善,例如紅豆佬, 銀灰色車位個度,有檔由一對夫婦經營的車仔麵, 丈夫肥肥,個子5呎,
頭髮中間分界,門牙1 隻金色.有時我對碗內腩雜少而望住佢, 佢就笑笑口比多兩件,好有人情味 。
講起丘立, 我被整古得透, 夏天有晚, d街童在街上玩掟乜乜 (empty tin)玩到好夜,之後�堐� ,但騎樓底冇位, 我同一個叫呀豹的爬
上丘立的一架貨車斗內睡, 夢中被人�\叫醒, 但聞: 細路, 你地在bin度番學. 睜開眼一望, 天色大白, 東樂戲院這幾個字就在眼前。
兩個大拋和都算難��, 架車開左咁耐都晤知, 是日逃學一天。
你講的奀仔, 是否面形瘦削,面色青青, 老鼠眼, 兜風耳,薄咀唇,尖下巴,十足袖珍許英秀。街上有大奀,細奀(許英秀)及阿奀。
如系細奀, 佢有一傑作就系用電光炮連環炸金華染料頭櫃。當時我笑足半日,肚都痛。
呀��,你細細個就一定好靚仔, 唔咪點解咁多女仔你仲記得

[ 本帖最後由 老何 於 2009-5-23 13:33 編輯 ]

官嫂(下)

呀允話你餐餐食咸蛋,系唔系AH？
都食左個幾月了。
咁你今日放學後來�M我, 記晤記得？
知道。早上6:30在官嫂粥檔的對答。
下午2點,官嫂帶�荍琱峓r允往一建築地盤走去,陽光猛烈。
全嬸,這兩個細路來幫妳手, 送�黚�,洗�麊M,煎�鼣J, 烘多士都得架。
佢地識斟茶遞水,手腳快就得��, 最緊要手腳乾淨！
妳教�懮\地做人最好啦,  佢地收工就每人一蚊系唔系AH？
唔止,聽話就華田,奶水多士任食TIM.
你兩個仲唔幫全嬸擺好D�^椅！

石鼓壟村一帶正開展徙置大�髐u程, 地盤各處開設很多各式食物棚店,全嬸是其一。
呀允全名是官宗允,是官嫂第一個孩子,大我一年,老人精一名,不是與人合得來的性格,
成條打鼓嶺道,第一個戴眼鏡,可能是第一個離港謀生,1962年。呀允成日比D書我睇
基度山恩仇記之類,和我合得來,原因是睇書,不是學校課本。

1978年,因購糖的業務往南美圭亞那GUYANA首都GEORGETOWN,在一唐餐館,遇一大近視
肥老闆,他說來自香港,家住九龍城打鼓嶺道。呀黃你樓下尾房。

引用:

原帖由 大隻西 於 2009-5-23 23:27 發表
[quote]原帖由 老何 於 2009-5-23 22:36 發表


圭亞那近視肥老闆係未呀允  如果係點解世界咁細小！

YES,系呀允。兒時官嫂同我講話呀允要離開香港去�w里南, 亞允仲�M左張世界地圖指比我睇�w里南的位
置,�鶪擏琤艤拲o一個水蛇�佯搌��鵀a名,叫布宜諾斯艾利斯的地方。78年呀允講,原來佢D客家長輩賣
豬仔比荷蘭鬼去南美耕田,後來落地生根,50年代,香港�M食艱難,官家千辛萬苦剩到水腳比呀允搭渣華船
去到巴西再轉去�w里南投親,後來圭亞那脫離英國獨立, 佢D長輩話講荷蘭話冇英文咁著數,便去左圭亞那
發展。咁ARM我打工間公司同中南美有千絲萬縷關系,先至在圭亞那遇番呀允。
亞允謀生個古仔代表一種華人特點...........死捱。

[ 本帖最後由 老何 於 2009-5-24 10:23 編輯 ]

引用:

原帖由 dw194711 於 2009-5-24 06:47 發表


老何兄早晨！聽聞你就快搬屋，�M到地方未ah?
講起肥佬D紅豆冰，真係好正，冰室果D都冇佢咁好食。記得有一次同細佬係小型足球場玩，係角球位附近執到兩張一蚊紙，即刻飛跑去肥佬度食餐飽。

兩張一蚊都比你執到, 我估你一生都咁好運, 繼續落去。講開又講50年代九龍城D食檔, 大江南比乜都有, 賈炳達道圢棉胎過幾間
的北方舖子(老闆好似姓支), D�b油餅拍得住調景嶺街市�儺�, 落去東頭村斜路間的牛丸, 天下無敵, 講食有牌講。

引用:

原帖由 kintsun 於 2009-5-24 14:17 發表



老何兄自小對食亦有硏究,居然能四出品嘗,遠至調景嶺,真佩服!所說的調景嶺是否未清拆前的?為何知道那�埵釵n野食?

細個時乜都好味, 因為業者一般認真,材料新鮮,這兩項已可保持水準 。有了這些味覺,口感在腦中作標準, 現今冇啖好食。
。有左雪櫃及大量生產,衰多幾錢。弟弟60年在調景嶺鳴遠中學寄宿, 時時行去探望, 認識那裡很多事物, 圍繞在青天白日
滿地紅旗下的人們給我的印象,永在心中。

鳴遠開辦時照片 1950年

[ 本帖最後由 老何 於 2009-5-24 20:30 編輯 ]

呀��
真係大整蠱！咁架貨車有冇車你地番TAKULING ROAD ah?
冇ah, 帶呀豹去左九龍仔�M朋友仔。
同你既陳述好相符，應該係細奀。。你唔知佢姓乜咩?
街童姓乜好少知, 除非系同學或同屋。
從丘立向街頭行大約六、七個 舖位，有間捷發裝修建築，你記得嗎? 如果記得就有野講 o勒。
快d講,輪都輪到你�苤I你講完,我講細奀d壯舉 諗起都
我樓下係裁縫舖WOR，佢點會住係我樓下呀?佢係官嫂個仔，應該同官嫂住至係。
唔通我記錯？咁,官嫂住系bin？
阿官嫂上午賣白粥、腸粉、油炸鬼；下午賣紅、綠豆粥。
下午賣紅綠豆系後期�翵�,我己搬去嘉林邊道。

引用:

原帖由 kintsun 於 2009-5-25 03:29 發表
老何兄見聞廣博,乃人生經歷深厚之故,從桃源街,九龍城,..又來到調景嶺..今天通識要在班房教,可以嗎?老何兄通通都識,是要四圍闖,要實時實地去感受,不是憑空想像,靠讀一兩篇剪報便可!

調景嶺早期的�秤遞t是在鳴 ...

講起通識,hkg edu.局班人真系唔X唔得, 通識是必考科,我想問句點考？ 通識乃觀點與角度, 如何判斷對錯的問題,
10個人有10個答案, 咁攪法,d中學生及老師實被玩死, 全世界中學都唔會考ne科系好有道理的,hkg edu. d 人與眾不同,
哎,費X事講..........

鳴遠位置

[quote]原帖由 dw194711 於 2009-5-25 14:20 發表

老何兄，你識唔識捷發果兩個仔（大果兩個）呀?
知唔知花名ah, 我諗我唔記得了。

呀官嫂係住係信和隔籬（or 再隔籬）地下。
�鵅I差咁遠, 即系bin間ah, 我越老越湖塗了！

你是否就係細奀? 因為又同姓，後期又係搬左去嘉林邊道。（講笑咋！如果估錯，don't get mad。 ）
我就想要細奀個腦,佢富車頭快得離奇,捉棋解局可從頭開始一步不差....................

227 KINTSUN

你張Nos.相, 對我來說是新景象. 60年時母親�恕艉T兄弟中兩個變街童, 安排弟弟入調景嶺,
理由是那裡的人純樸, 刻苦,反共,有教會。60入讀鳴遠時是木屋,62離開時還是木屋,nos相九成
已是石屋,2,3,4,6當時都是扁的,現在是3D,有冇搬過都未知, 6可能是鳴遠。KINTSUN你又結緣於調景嶺？

忠貞之士,令人感慨。愛党即愛國,愛國更要愛党。哎................
50年代KMT傷殘兵員約有1500名居於調景嶺,在世者多居於尚德�h。.
三聯有本書,內中有N年前RENNIE'S MILL全景,唔錯。
茅湖癈堡GOOGLE一按,乜都有。

[ 本帖最後由 老何 於 2009-5-26 18:24 編輯 ]

當年調景嶺一景..........................此刻心未死。

亞黃

今早7點前落樓行去九龍城羊城飲茶,照舊人頭湧湧, 買�R時圍繞街市漫步,彷彿見到當年情景, 榮芳,檀島如在眼前。
海外�i泊時, 一想起九龍城d魚蛋粉, 那種�咿R法, 非身受者難以與言,固七喜,好彩裡的回港客報仇咁報地狂食牛河,
是為念也。此亦為何老何咁為食之因由。長毛朱飛外父檔牛丸系bin檔ah？大de兩兄弟你講起架車就記得, 但冇玩
埋一齊,他倆不需外快, 身光頸靚,我地o個班, 個個都要諗�屩I�M錢, 佢地家好似在沙埔道對正賈炳達道北那bin仲有
檔賣麻糖餅仔的, 門前掛滿大大張要剪的公仔紙,賺左我地班靚仔唔少錢, 可能好好做,固有今日的時興隆金龜嘜尤�舋楚C
個孻仔就認真識撈o勒。

KINTSUN 這是60年的調景嶺,十字架是木屋時代的鳴遠, 與你帖上作比較,令人難以辨別。

茅湖仔癈堡, 睇完再up.
http://www.youtube.com/watch?v=vZ83jSjjM7A


http://www.meietv.in/videos/OSCP005_.html

[ 本帖最後由 老何 於 2009-5-29 12:52 編輯 ]

引用:

原帖由 dw194711 於 2009-5-30 07:34 發表
老何，早晨！
How are U today?
I'm waiting for some one right now.

等bin個ar？是否等泰昌太子reply ar？A：希望尚在。
昨早去羊城飲茶畢往泰昌太子處, 據其云舊相在兄弟姊妹中唔知bin個所藏, 講得幾句,
被人客打斷, 惟有望其多著意。惟今之策, 磨之哉。

引用:

原帖由 mlcheung.ml 於 2009-5-29 19:44 發表
老何兄及各位指出，有了一個很確切理解，當然我也沒有抱怨周處長的介紹，他又從何找來這些似是而非的歷史故事呢，由少年至昨天還作是啊，當然我是在60年代左右到過這裡，印象是深刻，因為風景十分美麗，當然那時沒有 ... 當然那時沒有樓，尋根問底是好的

MIC 哥,     尋根究底講得好, 所以我同d小輩講, 讀書返校系去問！若系去學,就不需上學。唔明！
我個仔F3之前個report萬紅之中一點blue,系pt.

[ 本帖最後由 老何 於 2009-5-30 17:25 編輯 ]

引用:

原帖由 dw194711 於 2009-5-30 17:03 發表


She's a pretty white lady,she needs to come to see me.(not kidding!)

�鵅I 你教佢..................床前明月光乎？

[ 本帖最後由 老何 於 2009-5-30 17:30 編輯 ]

羊城酒家。 另外那行乞於九龍城街市門前的在看 龍應台 的 孩子你慢慢來。

[ 本帖最後由 老何 於 2009-6-1 14:13 編輯 ]

Re 259 KINTSUN

羊城系咁GA LA, 入去座只是回味,回憶,出番離便是回顧,更要珍惜眼前. 陳興發D魚蛋尚可。

順便講���臛J, N年前,門��,狗棍之類乃賤物,又新鮮又多又冇雪櫃, 業者日日用新鮮材料打,
速度快慢,力度輕重,滾沸耗時皆心領神會,出品皆有章法, 與現今魚非魚,蛋乃彈,形雖在神不存
之現代機制品,不可同日而語. 又誇之曰手打,令人啼笑皆非, 手打者內裡必有氣孔,氣孔的大小
與密度, 決定咬口歡愉,材質新鮮程度,決定味留舌上時間的短長,此即所謂回味也。
魚蛋,魚蛋,妳在那方？

N年前,我隻馬騮已唔駛我拖了,�M日一聚, LAW記提議去RENNIE'S MILL, 好！

RE 263  呀黃

唔正當既：1/3就可能會；我已係1，肯定唔會o勒！
SORRY, SORRY！

KINTSUN


老何仍然找尋失落的魚旦,可否介紹一些尚可吃得過的地方?

講食最開心,可以一齊UP, 對嗎？
真善美三字乃食的文化基礎。
真即真味。市面上味精,雞精,糖混合體無處不在,求真,難矣哉。
善即善待。適當之視材而烹的��技,而非如市面乜都求速, 乜都走油, 油菜都像小兒麻痺。
美即融和。有真,有善,還需有對咀形之三兩食伴, 人與物,聚一堂, 是為美。

尚可吃得過的地方 ？ 有！  KINTSUN你與太太 一齊動手, 其樂無窮。

亞黃,     另一�M外快門路, 替隔鄰上海理髮D女客捲髮及CHARGE叉電。