我都想煮黎食，健康D，但唔知點煮好！

我都好怕一pat pat，因為我唔多鍾意食糊仔feel既野....-_-

試下先~~~THXTHX

講真，我都唔知-___________-

...........係燕麥.......

頭先睇左一睇，原來燕麥都可以中式煮，唔錯！

呢個

燕麥百花蒸釀豆腐（4人份量）
  
鮮蝦肉（製成蝦膠） 半斤
胡蘿蔔碎 2湯匙
硬豆腐 2磚
桂格即食燕麥片 / 燕麥糠 3湯匙
植物油 1湯匙

蝦膠調味：
鹽 1/2茶匙
生粉 3茶匙
水 1湯匙
胡椒粉 適量

獻汁：
蠔油 2湯匙
生粉 2茶匙
麻油 1/2茶匙
水 半杯

1. 硬豆腐用清水沖淨，以抹手紙吸乾水份，每磚豆腐切成8件薄長方型，每件豆腐中間挖空少許，備用。
2. 蝦肉用刀剁碎，加入調味料，以單一方向快速打圈攪拌，直至蝦肉粘身，成蝦膠。
3. 拌入胡蘿蔔碎及桂格即食燕麥片/燕麥糠拌勻。
4. 每件豆腐面拍上少許生粉，將燕麥蝦膠釀在豆腐上，放在蒸碟中，以大火蒸7 – 8分鐘至熟透。
5. 蒸豆腐期間，將獻汁材料煮滾，然後淋上蒸好的燕麥百花蒸釀豆腐上即成。