[檔案] [家常料理] 蜜味可樂豬扒

ding2010

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1^# 大中小發表於 2009-10-7 19:53 顯示全部帖子

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[家常料理] 蜜味可樂豬扒

豬肉除蛋白質和鐵質外，亦提供豐富維他命B1。維他命B1能令身體有效地產生熱量，加快燃燒體內脂肪速度，保持新陳代謝率。
材料
豬扒 [無骨] 4 塊 [約 400 克/14安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]
製法
1. 豬扒與醃料拌勻。
2. 用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，上碟。
3. 將芡汁煮至熱透，淋在豬扒上。
調味
醃料：
李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
芡汁：
李錦記泰式甜辣醬 3 湯匙
可口可樂 6 湯匙
罐裝菠蘿 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]
粟粉 1/2 茶匙

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