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[檔案] [家常料理]黑椒榴槤芝士蟹

[家常料理]黑椒榴槤芝士蟹

材料
肉蟹1隻(約1斤3O)
乾b片少許
蒜蓉少許
芝士片3片
榴槤肉3大粒
黑椒碎少許
清水少許

製法
1.肉蟹斬件洗淨,下油鑊泡至半熟,備用。
2. 乾b片、蒜蓉、黑椒碎炒香,再下蟹件一起炒勻。
3. 再加入清水和調味料,炒至收汁。
4. 將芝士片和榴槤碎肉鋪在蟹面上,蓋上鑊蓋,關火焗3分鐘即可上碟。
調味
鹽及糖少許

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