推介:| 廚具餐具 | 烹飪課程 | 紅白酒 | 咖啡 | 茶 | 蒸溜水 | 濾水器 | 中餐館 | 甜品店 | Coffee Shop 咖啡店 |

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題
打印

問你聖誕點算......

alphagirl@

元老用戶組

Rank: 6Rank: 6

帖子
1285 
積分
4000 
金錢
1144  
性別
女 
註冊時間
2004-5-26 
1# 大 中 小 發表於 2006-12-9 00:22  顯示全部帖子
引用:
原帖由 Free2Go 於 2006-12-8 01:27 AM 發表
又到聖誕啦......本來是開心既.....有假放.....但一諗到要同另一半開餐....都唔知食乜...........問你地聖誕點算......?.....好苦惱呀.......
我前兩年都係食中菜, 連係TIMESQUARE食都唔洗等位, 你可以諗諗...
'Ever tried. Ever failed. No matter. Try Again. Fail again. Fail better.'  

TOP

alphagirl@

元老用戶組

Rank: 6Rank: 6

帖子
1285 
積分
4000 
金錢
1144  
性別
女 
註冊時間
2004-5-26 
2# 大 中 小 發表於 2006-12-12 22:27  顯示全部帖子
引用:
原帖由 LilFluffy 於 2006-12-12 03:46 AM 發表

HK $ 80- 90 per 100 g
做前菜買一塊百零蚊既已夠...
煎香拌小小沙津配紅莓醋汁
咁件鵝肝洗唔洗'葉'呢?
聽講最好係面頭撲少少粉等佢乾身D先好煎喎, 如果唔係太濕就唔香脆.
其實我未試過, 唔知係米咁呢??
'Ever tried. Ever failed. No matter. Try Again. Fail again. Fail better.'  

TOP

alphagirl@

元老用戶組

Rank: 6Rank: 6

帖子
1285 
積分
4000 
金錢
1144  
性別
女 
註冊時間
2004-5-26 
3# 大 中 小 發表於 2006-12-14 00:10  顯示全部帖子
引用:
原帖由 LilFluffy 於 2006-12-13 10:31 AM 發表

唔洗醃架, 落少少鹽就okay.
你可以撲少少粉既, 但唔上粉一樣可以煎脆, 因為鵝肝好多油, 所以佢自己出d油都會煎得佢香脆.
記得切厚d, 如果唔係就會好似牛油咁落鑊即溶架... 煎香兩面就即上碟啦!
用牛油定olive oil煎會好食d?
定係唔洗落油, 佢自已會愈煎愈出油?
'Ever tried. Ever failed. No matter. Try Again. Fail again. Fail better.'  

TOP

alphagirl@

元老用戶組

Rank: 6Rank: 6

帖子
1285 
積分
4000 
金錢
1144  
性別
女 
註冊時間
2004-5-26 
4# 大 中 小 發表於 2006-12-14 00:11  顯示全部帖子
引用:
原帖由 LilFluffy 於 2006-12-13 10:49 AM 發表
呢
廚神, 見係同道中人一樣咁為食, 幫你度個應節menu 啦!
1. 香煎鵝肝 - 真係切厚塊, 熱好pan煎香兩邊就得, 好易呢... 可配簡單沙津同toast左既法包 ~ $100
2. (a) 芝士焗龍蝦 - 開邊, 加少少牛 ...
加多個湯同甜品就perfect!!
'Ever tried. Ever failed. No matter. Try Again. Fail again. Fail better.'  

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題


重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，本網站對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。本討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言，同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。


Copyright 1997- Xocat. All Right Reserved.