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【阿標搵嘢食】

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billchan

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26^# 大中小發表於 2007-9-10 11:07 只看該作者

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近日有友人向阿標提起，說聽說過粉嶺聯和墟一帶，有很多好嘢食，什麽豬手、炒賣、糖水等等，聽到阿標食指大動

，恨不得立即前往試試！

但苦於阿標一向沒有在該區出沒，手上沒有資料，不知如何着手策劃！

未知有沒有為食版友，可以提供資料一二呢？先謝謝！

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27^# 大中小發表於 2007-9-10 11:27 只看該作者

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原帖由 billchan 於 2007-9-10 03:07 發表
粉嶺聯和墟一帶，有很多好嘢食，什麽豬手、炒賣、糖水

你係咪講緊 "群記"呢，係投注站旁 !!

有時好多人，佢地賣完就算架喇

不過，我自己覺得佢既牛丸唔係真係太凸出，不過就係我細個時
係大窩口食過既細細粒架，一粒一啖，者係平常既一半 size 既
口感算合格，但味道我覺得一般，但如果你入開去，可以去試既
尊登的話，你可能會有失望架，而且有時佢會唔開門，
我試過撞過幾次門釘，先成功試到一次咋
但豬手我無試過，睇到隔離試，
豬手無咩添加 "色水"既，較平常坊間既一般"豬手色"
係好唔同，因我無試，都唔能夠話好唔好啦

通常我去完上水廣成食"好味紅豆冰"
先會過去群記既，但試過一次，我都無再去過 lu

無試過，去試下又無妨，因每人口味唔同嘛 !!

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28^# 大中小發表於 2007-9-10 11:39 只看該作者

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群記牛肉圓豬手
粉嶺聯和墟聯昌街5號豐景樓地下 (近聯和道)，投注站旁
每日5:45收
其他資料 : 馳名牛丸 , 鹵水豬手 , 及家鄉炸卷

隨群記附送既
廣成冰室
上水石湖墟新成路10號
三角碎冰柱，多紅豆好味紅豆冰，蛋治
sun 超多人，2pm後先有紅豆冰賣呀
我試過一次 12點去到排左15 mins 隊，跟住食唔到紅豆冰，真係唔開心囉 !!
賣既食物同澳洲牛奶差唔多，但出品就好慢，因為人手唔足啦
但去食既人都好有耐性等既 !!

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29^# 大中小發表於 2007-9-10 11:49 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2007-9-10 11:27 發表

你係咪講緊 "群記"呢，係投注站旁 !!

有時好多人，佢地賣完就算架喇

不過，我自己覺得佢既牛丸唔係真係太凸出，不過就係我細個時
係大窩口食過既細細粒架，一粒一啖，者係平常既一半 size 既 ...

謝謝咁多資料！

我不知是否講“群記”，因為是間接聽來的，也可能講緊幾間不同的店子，嘻，我要去間接問一下！豬手方面，佢地好似提過係“清湯豬手”，仲話係賣得好快，中午一早賣哂就無的！是“群記”嗎？炒賣方面說好吃的還提過鮮墨魚汁炒飯/麵(?)，也是“群記”的出品嗎？

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30^# 大中小發表於 2007-9-10 11:50 只看該作者

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引用:

原帖由 何去何從 於 2007-9-10 11:39 發表
群記牛肉圓豬手
粉嶺聯和墟聯昌街5號豐景樓地下 (近聯和道)，投注站旁
每日5:45收
其他資料 : 馳名牛丸 , 鹵水豬手 , 及家鄉炸卷

隨群記附送既
廣成冰室
上水石湖墟新成路10號
三角碎冰 ...

正！正！正！謝謝！

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31^# 大中小發表於 2007-9-10 12:05 只看該作者

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原帖由 billchan 於 2007-9-10 03:49 發表

謝謝咁多資料！

我不知是否講“群記”，因為是間接聽來的，也可能講緊幾間不同的店子，嘻，我要去間接問一下！豬手方面，佢地好似提過係“清湯豬手”，仲話係賣得好快，中午一早 ...

群記豬手係地區好出名，就係成日一早賣晒既
可能係你朋友所講果間喇 !!
佢所提既清湯豬手，都真係似群記出品，因為真係無"色水"添加架
你試左豬手話我知好唔好食丫 !!!

鮮墨魚汁炒飯/麵，就應該唔係群記 lu
因為群記係賣粉麵

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32^# 大中小發表於 2007-9-10 12:27 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2007-9-10 12:05 發表

群記豬手係地區好出名，就係成日一早賣晒既
可能係你朋友所講果間喇 !!
佢所提既清湯豬手，都真係似群記出品 ...

除群記的豬手外，我查到另一間是“新漢記”，聯和墟聯和道5號，鮮墨爆炒的應是“紅蔥爆連墨鮮吊桶”！嘻嘻，之前我聽錯了！

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33^# 大中小發表於 2007-9-10 14:49 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2007-9-7 23:33 發表
方法二，我無日本朋友既話，香港又有無朋友識日文的話，咁可以點解決哩個語言問題呢？但哩個方法我較鍾意呀 !!!

咁近城堭廟都唔入黎求支簽~~~

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34^# 大中小發表於 2007-9-10 17:35 只看該作者

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原帖由細摩於 2007-9-10 14:49 發表

咁近城堭廟都唔入黎求支簽~~~

...... 原來近來眼前，細摩兄係日語人？

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35^# 大中小發表於 2007-9-10 17:35 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2007-9-10 12:05 發表

群記豬手係地區好出名，就係成日一早賣晒既
可能係你朋友所講果間喇 !!
佢所提既清湯豬手，都真係似群記出品，因為真係無"色水"添加架
你試左豬手話我知好唔好食丫 !!!

鮮墨魚汁炒飯/麵，就 ...

星期五晚響旺角泉章居門口見到妳兩公婆, 仲想搵妳地去食糖水添

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36^# 大中小發表於 2007-9-10 18:30 只看該作者

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原帖由細摩於 2007-9-10 06:49 發表

咁近城堭廟都唔入黎求支簽~~~

咁就簡單啦，快d 整幾張 "日中對照" 貓紙比我地先啦 !!!

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37^# 大中小發表於 2007-9-10 18:33 只看該作者

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原帖由 色即是空 於 2007-9-10 09:35 發表

星期五晚響旺角泉章居門口見到妳兩公婆, 仲想搵妳地去食糖水添

果晚我收好夜，放工即返屋企
你係咪睇錯呀 !!!

知你掛住我地，但係，哩排農曆7月呀
唔通你撞 "x"

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38^# 大中小發表於 2007-9-10 20:04 只看該作者

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原帖由 billchan 於 2007-9-10 17:35 發表

...... 原來近來眼前，細摩兄係日語人？

我有一要好女朋友, 日語ichiban!!!!!!!!

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39^# 大中小發表於 2007-9-10 20:05 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2007-9-10 18:30 發表

咁就簡單啦，快d 整幾張 "日中對照" 貓紙比我地先啦 !!!

我打左比個fd, 你真係要出黎請我地食飯with your sister~~~

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40^# 大中小發表於 2007-9-11 11:51 只看該作者

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法國其中一站~馬賽 Marseille (簡說)

係2000年12月法國之旅
黎到馬賽哩站，都已過左旅程既大半喇，由於馬賽係法國一個重要魚港，黎到梗係要食餐飽啦

而馬賽最出名既 seafood 係 Bouillabaisse，魚湯 !! 哩個湯係馬賽先可以叫 Bouillabaisse，因某d魚類只有馬賽先有，其他地方只能叫 fish soup !! 經當地人極力推介左一間海鮮店，入到去我地就叫左個 Bouillabaisse，當仲想 order 其他食物之際，老闆叫我地食完個湯先再叫啦，因為哩個湯已經係 main course 黎架喇 !! 等待之際，有個人走黎竟然叫我地 order dessert ，真係奇怪，心想哩個"waiter"一定攪錯左，我地咪話佢知只係剛 order main course咋，佢就介紹自己係 dessert chef，因為佢既 dessert 製作需時，每個都要 30 mins 以上，所以先 order 左，到我地個 main course 差唔多食完就即為我整囉 !! 當時，已覺得哩間餐廳好"細心"，而且眼見哩個 dessert chef 係每個客人 order 完 main course 都細心為大家解釋，心已喑喜 !!! 不久魚湯黎到，上"台"時係湯還湯，魚還魚既，d 魚多到差d 望唔到我對面既朋友 ~~ haha !!個湯有幾多，我相信大家都會估到喇 !!! 老闆走黎教我地點食，先羅起 garlic & 一舊好鬼硬既法飽，把 garlic 係上面擦擦擦，再塗上mustard，哩個 mustard 係佢地自家調味既，因為同平時食既味有出入，整好晒，就放係個湯到，等佢浸下，就食得架喇，個湯既顏色好似 lobster bisque，再杰少少添既，不過好老實講，都真係幾鹹，比係香港所飲既 lobster bisque 鹹更多，但成個湯都好濃 !! 只可以講，唔係我口味喇，又或者我當時既"食齡"太淺未懂欣賞 !! 緊接住既就係我既真正 "main course" dessert 喇，雖然個 dessert menu 好似得 only 4 款揀，但其中 3款聽都未聽過，我就梗揀d 未聽過既黎食啦，我朋友就揀左 souffle，上 dessert 既時候，老闆走埋黎，都未睇得切 souffle 旁個杯仔裝住咩，佢就 " 嘩喇" 一聲，一倒已盡，我地聞到係酒香，果然 mix 埋又真係幾好味呀 !! 我果個係咩，就真係唔識形容，只係記得非常好味 !! 而當晚所見其他客人既食物，淨係睇食物個樣，就覺得好好味喇，所以第二晚，我地決定再食多餐，當然唔係飲個Bouillabaisse啦 !! 第二晚， order 完個 main course，照例個 dessert chef 走出黎幫我地 order dessert，我地同佢講，琴晚既 dessert 好好味，其實我地係為左佢既 dessert 再返黎架，佢聽到，都比我地 "tum" 到好開心呢 !!

下次我講下係 Leon 比人"點"既一次!!!!

[ 本帖最後由何去何從於 2007-9-11 03:55 編輯 ]

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41^# 大中小發表於 2007-9-11 14:05 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2007-9-11 11:51 發表
... 馬賽最出名既 seafood 係 Bouillabaisse，魚湯 !! 哩 ...

魚湯黎到，上"台"時係湯還湯，魚還魚既，d 魚多到差d 望唔到我對面既朋友 ~~ haha !!

呵呵呵 ~~~

又是難得經驗！

雖然你話鹹左啲，但地道美食，阿標都覺得適逢其會時，一定要試吓！

等住聽埋如何被人“點”的故仔！

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42^# 大中小發表於 2007-9-11 15:10 只看該作者

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原帖由 billchan 於 2007-9-11 14:05 發表

呵呵呵 ~~~ 又是難得經驗！雖然你話鹹左啲，但地道美食，阿標都覺得適逢其會時，一定要試吓！

等住聽埋如何被 ...

Agree !!!!

五大有其二

二手買賣
CD推介

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43^# 大中小發表於 2007-9-13 10:52 只看該作者

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原帖由 billchan 於 2007-9-11 06:05 發表

呵呵呵 ~~~ 又是難得經驗！雖然你話鹹左啲，但地道美食，阿標都覺得適逢其會時，一定要試吓！

等住聽埋如何被 ...

但我地都等緊睇睇你既 ~和式「一泊二食」~ " 遊食"之旅呀 !!!
咪偷懶啦 !!!!!

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44^# 大中小發表於 2007-9-13 12:36 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2007-9-13 10:52 發表

但我地都等緊睇睇你既 ~和式「一泊二食」~ " 遊食"之旅呀 !!!
咪偷懶啦 !!!!!

嘻嘻，剛剛貼果 d 和式「一泊二食」係年前舊相，我見 moxfactor 兄貼北海道烤雪場蟹相才跟着找出來貼！最近有在北京揾食數天，懶完之後就貼出黎！

你得閒時不如繼續講下故仔！

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45^# 大中小發表於 2007-9-17 22:12 只看該作者

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，估唔到標哥哥對於祭五臟廟呢個極為重要 o既任務都咁有研究，小弟認真孤陋寡聞

小弟要認真向各位學習學習

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46^# 大中小發表於 2007-9-18 01:21 只看該作者

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原帖由 super720a 於 2007-9-17 22:12 發表
，估唔到標哥哥對於祭五臟廟呢個極為重要 o既任務都咁有研究，小弟認真孤陋寡聞

小弟要認真向各位學習學習

阿標自知面對自已喜愛的事物時，心志從來軟弱，對耳目口腹之慾，電影電視飲飲食食之類，更是難以自控自律，唉！經常多吃少睡，對身體絕不是好事！

不過積習既成，嘻嘻，如倪老匡近期格言話齋：「順其自然！」一切隨心也罷！

阿標上週依食友題內指示，唔聲唔聲，已靜靜雞完成部份粉嶺尋食任務，試了「四眼仔腸粉」，「群記牛丸豬手」等，不過「新漢記客家菜」仍未有着落！

嘻嘻，期間亦曾偷空往境外作為食之旅，此處先按下不表，不過，境內新試的「魯一居」( MegaBox 的山東菜 ) 和「El Mundo」( 電視名氣西厨 Ricky 主理的創意西班牙菜新店)，有空時倒可一談！

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47^# 大中小發表於 2007-9-18 01:48 只看該作者

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原帖由 super720a 於 2007-9-17 22:12 發表
，估唔到標哥哥對於祭五臟廟呢個極為重要 o既任務都咁有研究 .....

嘻嘻，我知你對睇電視都好有研究，不過唔知你有幾為食？如果你好似阿標咁為食，一定會留心去年有線電視 Channel 54 有兩集節目，是為食仔必看的！

唉！這兩集節目，介紹兩所餐廳，一歐一美，觀之令人徒生何日有緣能會之嘆！

阿標把這兩個的電視節自燒錄下來，反覆觀之不下多次，真是把為食阿標折騰透了！

兩集電視節目，分別介紹「 El Bulli 」和「 French Laundry 」！唉 ~~~~~

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48^# 大中小發表於 2007-9-18 05:49 只看該作者

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原帖由 billchan 於 2007-9-18 01:48 發表

嘻嘻，我知你對睇電視都好有研究，不過唔知你有幾為食？如果你好似阿標咁為食，一定會留心去年有線電視 Channel 54 有兩集節目，是為食仔必看的！

唉！這兩集節目，介紹兩所餐廳，一 ...

Discovery Travel and Living 真係多野睇. 只不過我喺香港時間少, 有幾會睇電視會搵party planner同miami ink來睇. (如果anthony bourdain既話)

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49^# 大中小發表於 2007-9-19 12:41 只看該作者

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原帖由 moxfactor 於 2007-9-18 05:49 發表

Discovery Travel and Living 真係多野睇. 只不過我喺香港時間少, 有幾會睇電視會搵party planner同miami ink來睇. (如果anthony bourdain既話)

阿標以前最喜歡悠悠閒閒、懶懶怠怠地收看【 A Cook's Tour 】及【 Nigella Bites 】！

一個是風塵客，領你饞遊四海；另一位是美嬌娘，侍你淺食㕑旁！嘩 ~ 這是為食仔如阿標的白目夢，嘻嘻！

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50^# 大中小發表於 2007-9-19 17:29 只看該作者

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Nigella 真係幾正, 算食界入面既 Monica Belucci. ^_^

Jamie Oliver 有d睇悶咗...須然見親佢煮野都仲好有男人味...

希望 Wolfgang Puck 或 Mario Batali 有佢地自己既 show... 超愛佢地既煮食風格

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