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老何

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5876^# 大中小發表於 2013-9-27 16:40 只看該作者

下文是給 8,90s 月光一族們看的, 如果有的話.

40 年了, 1972年老何從美回港, 一書友仔相約吹水於Hong Kong Hotel,
書友仔那時已助父親打理針織廠, 指著停泊在海運大厦旁的一艘
貨櫃船(e+仲記得, Sealand 的 Port Elizabeth)說, 有六個櫃落左ne 隻船。

與書友仔吹水原因, 是其老父欲揾老何於美接柯打以喂飽新廠.
奇而問其老父何解咁勇？答 : 老父謂, 明年香港解除外匯管制,
生意會做唔切。

以上片段, 是8,90s後們可能不知, 不明何以自 70s 起, 香港之所以
能一飛沖天的底因........解除外匯管制！

老鬼們常掛之於口的廢話......獅子山下精神.......勤勞拼博便可有成,
那只是片面說法, 要是政府有多不勝數的管制, 勤勞拼博都係得個桔,
只有權貴才可肚滿腸肥.

8,90s 月光一族們, 內地已正式步向........解除外匯管制,,,,,,,,,之途, 不要
為此刻香港向上流動無門而嘆氣, 老何話你知, 機會多的是, 睜開眼睛罷！

============================================================

答某君 : 港人面皮真夠厚, 上海自貿區對手又豈會是香港呢？
對手係 WALL STREET, 醒 d 好 ng 好

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5877^# 大中小發表於 2013-9-27 17:37 只看該作者

問老何點解記得隻船名？
印象深也. 因隻船有自身貨櫃起落吊架, 看圖.
上圖是 Port Elizabeth 的同型 St. Louis,
下是其它有自身貨櫃起落吊架的船隻.

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5878^# 大中小發表於 2013-9-28 12:47 只看該作者

炒友茶聚, 又 up 長和系撤資, 正所謂樹大招風, 老何都替LKS
冇癮. 百佳, 港燈出售, 調配資產而矣, 竟引來不怀好意的猜測,
何故如此, 又豈會是因 LKS首富之故, 這便是耐人尋味之處.

老何個人, 對長和系向無好感, 但 LKS 冇揾小股東笨,
討厭處在於其買賣哲學, 浪費時間亦不自知, 發覺時又
化一番心力.

去年, 在...股王煤氣....這post, 老何自問自答......

兩燈一氣為何不選兩燈？
答：兩燈未來發展, 賴於海外做「刁」, 就是本行, 已無在港的專利政策保護,
這麼多年, 海外盈利看不見何日才追及本港,港燈今年可能做到, 而風險,持續盈利亦難料.
兩燈而欲在內地發展, 有如太歲頭上動土, 故不選.

海外盈利看不見何日才追及本港,港燈今年可能做到.........事實的是如此.
而風險,持續盈利亦難料..........事實的是如此........被澳洲法院裁定須交
稅務欠款 55 億港元. 電能分拆港燈上市, 金蟬脫殼乎, 斷估 ng 會因
咁細數目攪成咁掛！？

長和系利用灰色地帶做「刁」, 一旦被地頭蟲咬著, 發覺時又化一番心力.
浪費時間之謂也.

老何對長和系最感興趣的「刁」, 是收購亞洲貨櫃碼頭。
香港海事物流業有如神枱桔, 要是如此, 他朝某日, 半個葵涌長和系
把持的貨櫃碼頭, 如變戲法地是 40/ 60 層商住物業, 看官以為如何！

妙不可言的是貨櫃碼頭工人罷工, 點石成金的高招

LKS 打穩江山從黃埔始, 壽緣又能否看到葵涌貨櫃碼頭變身那一天呢？

八八卦卦 up 左一番, 笑談而矣。

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5879^# 大中小發表於 2013-9-30 09:16 只看該作者

有理冇理, 開市即沽..................23000 short 2...........

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5880^# 大中小發表於 2013-9-30 09:20 只看該作者

22870 quit, good 水 260 pts

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5881^# 大中小發表於 2013-9-30 23:55 只看該作者

引用:

原帖由老何於 2011-3-14 11:09 發表
觀亞標文氣, 宜揸不宜炒. 非炒家也.
昔恆生創辦人之一何善衡老先生有言, 經理易揾, 炒家難求！
揸, 入市之道在乎一個「等」字, 2/3年不入市, 亦是等閒, 不在朝夕.
聞人如John Paulsen, 實則是揸家, 只是揸跌而矣.

炒家是兩種人 a. 窮途末路者 b.家財萬貫者。
老何之輩, 以5%所有, 日日炒之, 以防老人癡呆症而矣, 非吾出擊之道. 2013年大注看升.

引用:

原帖由 理魯竇 於 2013-9-13 15:57 發表
蛇王海九月九日開翻檔，得閒會去幫襯翻碗蛇羹，睇下點解咁叻唔憂做。

.

錢還錢，食還食！阿標睇此欄，搵錢又得食！

老何兄兩年前曾提點阿標宜揸不宜炒，阿標受教，當日( 恆指收報

23,345.881 )

揸至今者，今天計數，剛翻一翻矣！

理魯竇兄 放料，阿標唔聲唔聲，食左吃了一驚！此店蛇羹街坊價，粗粗地，料多多，非精緻製作，但物有所值，食得過！

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5882^# 大中小發表於 2013-10-1 00:01 只看該作者

上文 copy n paste 不了的數字是： ... 當日 ( 恆指收報 23,345.881 ) 揸至今者......

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5883^# 大中小發表於 2013-10-1 00:30 只看該作者

引用:

原帖由 billchan 於 2013-9-30 23:55 發表

.

錢還錢，食還食！阿標睇此欄，搵錢又得食！

老何兄兩年前曾提點阿標宜揸不宜炒，阿標受教，當日( 恆指收報 23,345.881 ) 揸至今者，今天計數，剛翻一翻矣！ ...

理魯竇兄 放料，阿標唔聲唔聲，食左吃了一驚！此店蛇羹街坊價，粗粗地，料多多，非精緻製作，但物有所值，食得過！

標兄，此蛇真係食得過﹖小弟幾次下晝行過門口，見到一個客都無，都無幫襯，有你推介，點都要試一試。

話時話，食蛇羹我都好口尖，因為我舊東家的蛇全香港出晒名，有錢都未必有得食，但打工個陣要應酬，日食夜食，真係食到怕，講起來都折墮。

不扮高深，只求認真......

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5884^# 大中小發表於 2013-10-1 04:37 只看該作者

引用:

原帖由 理魯竇 於 2013-10-1 00:30 發表

標兄，此蛇真係食得過﹖小弟幾次下晝行過門口，見到一個客都無，都無幫襯，有你推介，點都要試一試。

話時話，食蛇羹我都好口尖，因為我舊東家的蛇全香港出晒名，有錢都未必有得食，但打工個陣要應酬，日食夜食，真係食到怕，講起來都折墮。

.
.

呵呵，話是這般說：粗粗地，食得過！但未說出來的，還有半句：這是以一個大蛇羹賣 $64 計！哈哈，性價比遊戲矣，千萬別期望過高！

理魯竇兄 舊東家的蛇羹是上世紀城中神話，流風餘韻於今猶存，沾到廚邊者，現今在港澳響個名堂開業，動輒也成米芝蓮名氣店！

唉，名物「舊東家私廚蛇羹」，在冰鮮養殖蛇橫行、配料缺失、湯底不究、刀工難再的今天，已成絕響！

阿標思之悠悠，說著說著，忍不住冒犯吐出心底話：

「理兄，曾經滄海難為水，除卻恆生不食蛇！既是口尖客，街頭的蛇王乜乜乜，一概不吃也罷！」

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5885^# 大中小發表於 2013-10-1 13:43 只看該作者

引用:

原帖由 billchan 於 2013-10-1 04:37 發表

.
. 呵呵，話是這般說：粗粗地，食得過！但未說出來的，還有半句：這是以一個大蛇羹賣 $64 計！哈哈，性價比遊戲矣，千萬別期望過高！

理魯竇兄 舊東家的蛇羹是上世紀城中神話，流風餘韻於今猶存，沾到廚邊者，現今在港澳響個名堂開業，動輒也成米芝蓮名氣店！

唉，名物「舊東家私廚蛇羹」，在冰鮮養殖蛇橫行、配料缺失、湯底不究、刀工難再的今天，已成絕響！

嘩，標哥，四點幾都未睡，乜咁好興緻。

所謂沾到廚邊者，甜哥也。標哥你講漏咗少少，甜哥的版圖已經殺到去上海矣。

想當年甜哥在廚房地位並不高，多數處理職員飯堂，兩點後做完野，好鐘意走來飯堂同我地班普通職員吹水，勝在可以暢所欲言，炒蝦拆蟹。我最記得甜哥教我地煮西米露唔爛的秘訣。

甜哥離開蛇羹廚房，在上環攪咗間小廚。那時候我都試過它的蛇羹潤腸飯套餐，蛇羹都有六七成水準，但都夠殺，居然殺出一片天，祝願他大展鴻圖。

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5886^# 大中小發表於 2013-10-1 13:46 只看該作者

回復 5885# 的帖子

理兄好耐無見。
近來有咩攪作

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5887^# 大中小發表於 2013-10-1 14:18 只看該作者

水哥，你才是稀客啊，我經常在這裡蒲頭，主要攪作是周圍插嘴，兼負防止前輩們的好帖被鎖之任務。

btw, 水哥是不是指好耐無在深圳地鐵見過我呀﹖

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5888^# 大中小發表於 2013-10-1 14:33 只看該作者

回復 5887# 的帖子

我連深圳地鐵卡都買埋

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5889^# 大中小發表於 2013-10-1 15:41 只看該作者

引用:

原帖由 理魯竇 於 2013-10-1 13:43 發表

甜哥離開蛇羹廚房，在上環攪咗間小廚。那時候我都試過它的蛇羹潤腸飯套餐，蛇羹都有六七成水準，但都夠殺，居然殺出一片天，祝願他大展鴻圖。

..... 小廚也曾是阿標的勾留地，晚市的蛇羹蟹箝等不用多說，阿標念念不忘的，是他們廚房不忙時才肯製作的特別 生炒牛肉飯！

特別在那裏？手砌！粒粒牛肉，肉汁封於內，豈尋常機攪免治午肉能比！

此生炒牛肉飯午市賣價不跟餐牌，有特別價，是阿標午市時賴著不走待人潮散後，甜哥及廚房清閒一點時才能吃到的！

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5890^# 大中小發表於 2013-10-2 11:04 只看該作者

23080 short 2.................

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5891^# 大中小發表於 2013-10-2 11:30 只看該作者

回復 5890# 的帖子

阿水搏個市落返22500做目標。
揸熊仔及細期

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5892^# 大中小發表於 2013-10-2 11:47 只看該作者

23136 又 short 2..............

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5893^# 大中小發表於 2013-10-2 12:15 只看該作者

引用:

原帖由 billchan 於 2013-9-30 23:55 發表

老何兄兩年前曾提點阿標宜揸不宜炒，阿標受教，
當日( 恆指收報 23,345.881 ) 揸至今者，今天計數，剛翻一翻矣！ ...

揸至今者.........

這 4 個字, 殊不容易, 此中心境, 惟揸者自知.

股海翻覆, 有如試煉, 得成正果, 信步江湖,
萬事可成, 又豈在乎金魚缸內得失呢！？

==============================

除卻恆生不食蛇！.......少時隨老父往汀九拜訪添伯,

家鄉菜外, 亦有蛇羹, 後與老父言及, 其味何其厚,
老父曰, 數十老雞打底之故, 師太史之意。

=================================

生炒牛肉飯！........ 60/70s , 老何在美, 半工讀求學,

吾洗大餅時,

唐餐館每有 Dice Beef
奉客, 廚人時不以此餘料炒飯同醫肚.

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5894^# 大中小發表於 2013-10-2 12:21 只看該作者

引用:

原帖由 flowingwater 於 2013-10-2 11:30 發表
阿水搏個市落返22500做目標。
揸熊仔及細期

22500 ......10 週線, 正路.
熊仔 ng 好咁貼.

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5895^# 大中小發表於 2013-10-2 12:27 只看該作者

回復 5894# 的帖子

覺得今日似請牛入屠房

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5896^# 大中小發表於 2013-10-2 17:11 只看該作者

有小輩問, 何以跌落 10 週線係正路？

看週線圖, 今年週線一回, 下跌第一目標皆是 10 週線,
跌勢起碼 1 個月以上, 水哥話睇 22500 , 是10 週線水平,
故曰正路

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5897^# 大中小發表於 2013-10-3 01:51 只看該作者

引用:

原帖由老何於 2013-10-2 12:15 發表

揸至今者.........這 4 個字, 殊不容易, 此中心境, 惟揸者自知.
股海翻覆, 有如試煉, 得成正果, 信步江湖,

萬事可成, 又豈在乎金魚缸內得失呢！？

==============================

老何兄微言大義，於我心有戚戚焉！

阿標江湖漸遠，信步者唯閑庭而已！

金魚缸內得失，如老何所言，本不值一哂，不過間中若能報個喜，也可算是給自己平凡生活添點點多巴胺，呵呵！

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5898^# 大中小發表於 2013-10-3 09:30 只看該作者

23108 x 4, 開市23093, ng 肯落, 23000 撑到硬, 23088 quit ,good 水 80 pts.

撑到硬,

正合吾意, 23180 x 4

,

再

沽

落.

見

23250

水

平,

加

注.......................

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5899^# 大中小發表於 2013-10-3 09:40 只看該作者

10 日線爭持, 先觀望, 23130 quit, good 水 200 pts,

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5900^# 大中小發表於 2013-10-3 09:45 只看該作者

23173 short 3...........
===================

23225 又 short 3, avg, 23199 x 6..........9:50 am

===================================

23186 quit 3......good 水 39 pts.........9:56 am

=================================

要外出, 熊仔 63455 , 23500 打靶,
0.051 jar 2 M ....................................10:11 am

========================

[ 本帖最後由老何於 2013-10-3 10:12 編輯 ]

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